山东
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早餐同时吃蛋白质和碳水，是兼顾能量供给和营养均衡的科学搭配，既能快速唤醒身体，又能维持饱腹感、避免上午饥饿暴食。
碳水必不可少，能快速供能，尤其是复合碳水（糙米、燕麦、全麦面包等），消化吸收速度适中，能平稳地为大脑和身体供能，避免上午出现头晕、注意力不集中的情况。如果早餐只吃蛋白质，虽然饱腹感强，但身体会缺乏快速可用的能量，容易出现乏力、精神不振。
蛋白质会延长饱腹感，保护肌肉蛋白质的消化速度慢，能显著延长饱腹感，减少上午 10-11 点的饥饿感，避免忍不住吃零食。同时，早餐摄入蛋白质还能帮助维持肌肉量，对代谢调节也有帮助。
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