波士顿五家新餐厅开业，美食爱好者不可错过的美味盛宴

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新年在大波士顿的餐饮场景中已经有了一个良好的开端，餐厅开业和新鲜动态不断涌现。在接下来的几个月里，我们将迎来米其林厨师和知名纽约餐厅老板的大型餐厅开业，以及一波多样而美味的小型餐厅加入我们的社区。

每周，Boston.com将重点介绍该地区值得关注的餐厅开业情况。有些餐厅已经开业，而其他餐厅则计划在2026年开业。 至少有一家特色餐厅将始终作为特别推荐——无论是快闪店、合作还是区域餐厅的活动。

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本周大波士顿餐厅开业的新动态

Common Craft

这个以将手工饮品品牌和现做厨房结合在一起而闻名的伯灵顿概念正在以不同的方式扩展到南波士顿。Common Craft将在南波士顿开设一个主餐厅和两个酒吧：一个专门提供手工鸡尾酒的酒吧叫Stillroom，另一个则是展示制造商和生产者（例如，刀具制造商、渔民和其他特色产品）的空间，称为Current。业主尚未公布菜单，但Common Craft将提供晚餐和周末早午餐。

开业日期：二月底

235 Old Colony Ave., 南波士顿区

梅索布

SoWa刚刚开了一家新餐厅，提供埃塞俄比亚和厄立特里亚美食，并配有完整的酒吧。可以选择组合分餐盘，包含用因杰拉薄饼搭配的基托牛肉和扁豆炖菜，或者点您喜欢的经典埃塞俄比亚菜肴，如辛辣的Doro Wat或炒Tibs。

现已开业（2025年12月）

1746 Washington St., 南区

剑桥最好的比萨饼之一（来自厨师迈克尔·隆巴尔迪）现在在南波士顿的Si Cara的第二家大波士顿比萨店提供。这里的比萨饼是“canotto风格”，这是一种现代的那不勒斯比萨，以其蓬松的外壳而闻名，你可以找到经典的玛格丽塔比萨和特色的虾仁比萨等。

现已开业（2026年1月）

400 W. Broadway, 南波士顿

Wildgrain Bakehouse

最初是一个位于索默维尔的面包订阅盒服务，现在已经发展成一个公共店面，顾客可以直接在这里买到Wildgrain的可颂、百吉饼和糕点，不用再订阅服务。另一个非订阅者的福利是：你可以买到一种冷冻的自烘焙面包，这种面包通常只对订阅者开放。

开业日期：2026年初

29R Properzi Way, Somerville

Somerville这家独特又极客的热门酒吧和鸡尾酒吧的联合创始人已经把接力棒交给了新老板，他们正好是邻近的Field & Vine酒吧的团队。根据《波士顿杂志》的文章，他们表示新老板承诺酒吧的氛围不会改变。

预计变更日期：2025年12月

7 Sanborn Court, 索默维尔（Somerville）