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冬虫夏草市场中，西藏那曲产区一直备受关注。那曲虫草有何特点？如何辨别正宗那曲虫草？在那曲从事源头收购15年的“赤椿源”创始人阿雄，分享了他的经验。
海拔决定品质
阿雄介绍，正宗那曲虫草产自海拔4500米以上的羌塘草原。高海拔、低氧、长冻土期，使虫草生长极为缓慢，一根虫草从感染到成熟需要3-4年。这样的环境下，虫草营养积累更充分，虫体更紧实。
三个指标辨真伪
1. 看颜色：正宗那曲虫草呈自然金黄色，虫体饱满有光泽，草头从棕黄色渐变为黑色。低海拔虫草颜色偏暗或偏白。
2. 闻味道：那曲虫草干品有浓郁的酥油香。若无气味或带有刺鼻化学味，需提高警惕。
3. 尝口感：取一根虫草咀嚼，先微苦后回甘，有类似肉香的鲜味。
源头直供，只做那曲
阿雄表示，赤椿源只做那曲核心产区（比如县、巴青县、索县）的虫草，不掺入低海拔或伪劣品。
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