砀山梨制品：甜出百亿“新丝路”

春日，砀山百万亩梨花竞相绽放，如云似雪，香飘十里。梨园深处，果农们正忙着为梨花授粉，脸上洋溢着对丰收的期盼；远处，现代化车间里，一颗颗金黄饱满的砀山酥梨或被熬制成晶莹剔透的梨膏，或被压榨成清甜滋润的NFC果汁，甚至被提取出高纯度的梨多酚，成为大健康产业的新宠。

　　从黄河故道防风固沙的“生态卫士”，到如今品牌价值190.46亿元、全产业链产值超127亿元的“甜蜜引擎”，砀山梨制品正沿着“一带一路”的甜蜜丝路，走向更广阔的世界舞台。

千年梨园：

百万游客“打卡地”

　　黄河改道留下的沙质土壤，赋予了这片土地得天独厚的禀赋。暖温带半湿润气候、年均2400小时日照、富含矿物质的沙壤土，共同孕育出“果大、皮薄、多汁、酥脆、甘甜”的砀山酥梨。

　　明清时期，砀山梨已是皇家贡品，被誉为“果中甘露子，药中圣醍醐”。至今，砀山仍保留着超过6万株百年以上的老梨树，其中树龄超300年的“梨树王”，单株年产梨1000余公斤，成为游客争相打卡的文化地标。

　　深厚的底蕴，积淀为实打实的品牌价值。近年来，砀山县始终坚持以花为媒、以节会友，持续深耕文旅融合发展之路，“砀山酥梨”获国家地理标志产品认证，梨花节已成长为享誉全国的生态文化旅游名片。如今，其品牌价值已达190.46亿元，成为安徽农产品的一张“金色名片”。

　　每年3月底，砀山“梨花节”如期而至。汉服巡游、梨园光影秀、唢呐演奏……游客在花海中感受非遗魅力。到了9月，“采梨节”接踵而至，游客亲手摘下酥梨，体验丰收喜悦。一年双节，年吸引游客约500万人次，综合收入超15亿元。

全链开发：

打通农户“致富路”

　　在砀山经济开发区食品加工产业园，砀山梨制品“研发—种植—加工—销售—物流—旅游”的完整产业链已然成形。

　　砀山全县梨种植面积稳定在40万亩，年产鲜果109.54万吨，产值35.49亿元；拥有水果加工企业超180家，其中规上企业28家，2024年以梨制品为主营业务的规上企业累计主营收入达48.3亿元；全产业链产值127.43亿元。

　　龙头企业是砀山梨制品产业的“领头雁”。安徽梨多宝生物科技股份有限公司手握多项实用新型专利，其“梨花猫”古树梨膏、果多酚、果糖等产品，在国内市场占有率排名前三，年销售额达1.8亿元；安徽龙润堂生物科技有限公司的梨膏、梨汤等产品年销售额近3000万元，其“龙润堂记”品牌在电商平台屡创佳绩；安徽宿州科技食品有限公司水果罐头年销售额达2.87亿元，稳居全国前三……

　　龙头企业通过“公司+基地+农户”模式，带动全县30万农户增收。据统计，仅酥梨产业一项，平均每户年增收超3600元。在砀山，约三分之一的农民与梨产业息息相关。

科产融合：

古法熬制“新赛道”

　　在安徽梨多宝的现代化梨膏提炼车间，与传统明火熬制不同，这里采用真空低温浓缩技术与瑞士布赫压榨系统：在60℃低温环境下完成梨膏提炼，既保留了90%以上的维生素、多酚等活性成分，又将生产周期从72小时缩短至24小时。

　　“我们拥有从清洗、破碎到酶解、过滤、脱色、发酵的全套自主设备专利。”企业相关负责人介绍，公司已获授权实用新型专利十余项，如带有分离机构的破碎装置、浓缩果汁加工用酶解设备等，每一件都是对传统工艺的智能化升级。

　　在龙润堂，研发团队与高校合作攻克了低温熬制、无菌灌装等关键技术，推出了小吊梨汤、梨耳羹、梨膏棒棒糖等30余款产品，满足不同消费场景需求。其中，添加益生菌的梨膏、NFC纯梨汁等健康产品年增速超50%，契合当下大健康消费趋势。

　　科技创新不仅体现在加工端，更延伸至种植端。砀山在25万亩核心梨园推广智慧农业系统，物联网传感器实时监测土壤墒情、光照强度与病虫害数据，无人机巡园精准施药，绿色防控覆盖率达80%，优质果率提升至85%以上。“数字果园”工程更让消费者可通过扫码，查看梨果从种植到加工的全流程信息。

“世界梨都”：

立法共酿“黄金液”

　　产业的高质量发展，离不开顶层设计与法治护航。

　　2026年3月1日，《宿州市砀山酥梨产业发展条例》正式施行。这一为地方特色农产品量身定制的法规条例，从种质资源保护、标准化建设、品牌培育、质量追溯、文旅融合等方面作出系统性规定，标志着砀山梨产业从“政策扶持”迈入“法治护航”的新阶段。

　　在此之前，砀山县已出台《砀山酥梨产业振兴三年行动计划（2023-2025年）》，设立专项发展基金。近五年累计投入农业项目资金13.6亿元，其中2亿余元专项支持梨产业。依托国家农业特色优势产业集群项目，获中央资金1.5亿元，带动社会资本跟投4.26亿元，支持25家头部企业升级加工、仓储等设施。

　　从防风固沙的生态树，到富民强县的“致富树”，再到百亿产业的“希望树”，砀山梨的每一个阶段“生长”，都深刻印证着“绿水青山就是金山银山”。随着法治化护航与科技化赋能，这颗“黄金梨”正沿着甜蜜丝路，照亮乡村振兴的康庄大道。