上海
中国质量新闻网讯 近日，河北省怀安县市场监督管理局对辖区内2家肉制品生产企业开展专项监督检查。执法人员坚持“监管+服务”并重，以现场核查、台账查阅、普法劝导相结合的方式开展全流程检查。
检查聚焦关键环节与风险点位，重点核查冷库温度调控与设备运行、操作间环境卫生、更衣间设置及人员更衣消毒、食品添加剂使用记录、生产全过程台账等内容，逐项对照食品安全标准与监管要求排查隐患。
检查过程中，执法人员以劝说、科普、指导为主，现场向企业负责人、食品安全管理员逐条指出问题、要求，明确规范操作标准、记录要求与风险后果，督促企业提高安全意识、立即自查自纠。
针对检查中发现的生产加工及仓储区域卫生不达标、生产台账与追溯记录不全、记录不规范等问题，除现场予以警示告诫，全程予以规范指导外，还依法当场下达责令整改通知书，明确整改事项、整改标准与整改时限，要求限期一周内完成全面整改，并将按期组织二次检查（回头看），对逾期未改、拒不整改或整改不到位的，将依法予以行政处罚并从严处置。
下一步，怀安县市场监督管理局将持续强化肉制品生产环节常态化监管，加大巡查频次与普法力度，严格落实整改闭环管理，坚决防范食品安全风险。（来源：河北省张家口市市场监管局）
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