清明蒸寒燕 面香寄乡愁 柳林清明民俗韵味浓

【演播室导语：

清明时节，各地节俗各有特色，在我县，蒸寒燕燕是独有的清明传统民俗，小小面燕承载着当地人的节令情怀与美好心愿，今天我们就一同感受这充满烟火气的柳林清明民俗。】

清明时节，春风拂过大地，我县的大街小巷渐渐飘出清甜的麦面香气，本地特有的民俗——蒸寒燕燕，迎来了一年中最热闹的时段。此时，面塑作坊里也热气氤氲，一块块普通的白面，在匠人的指尖化作一只只灵动的面燕，成为柳林清明时节独有的文化景致，也成为当地人刻在生活里的节令记忆。

【现场导语：记者 张璐璐

我现在是在柳林本地的一家面塑工作室里，在我身后，大家正忙着制作寒燕燕。清明，捏面燕、蒸寒燕燕，是咱们柳林传承多年的民俗。这一只只小小的寒燕燕背后，究竟藏着怎样的民俗讲究？让我们一起一探究竟。】

柳林清明蒸寒燕燕的习俗，有着深厚的历史渊源，相传与纪念先贤介子推相关。古时寒食节有禁火的传统，百姓为应对无火炊食的情况，用白面捏制成燕子形状蒸熟，既解决了饮食所需，也借燕子寄托缅怀之情，久而久之，这一做法便演变成柳林当地清明专属的民俗，代代延续下来，成为家家户户清明时节必不可少的习俗。

制作寒燕燕，是一门讲究细致与技巧的传统手艺，从备料到成品，每一步都有专属的讲究，考验着手艺人的功底。

【采访：面塑师傅 冯亚峰

做寒燕燕首先要把面醒发到位，软硬得适中，之后揉面塑形，再用剪刀把尾巴、翅膀剪出来，梳子修出纹路，刻画出来，这样才能把燕子捏的神形具备。】

在柳林，寒燕燕也被赋予了朴实的寓意：子母燕寓意阖家团圆、亲情浓厚，大燕寄托着对长辈健康平安的祝愿，小巧的面燕则饱含对孩童茁壮成长的期盼，人们把做好的寒燕燕用红线串起，挂在门楣、窗前，既是春日装饰，也是一份节令祈福。

从旧时的寒食节食俗，到如今的清明民俗，蒸寒燕燕早已融入柳林人的生活，成为清明时节不可或缺的一部分，没有华丽的形式，却满是烟火温情，承载着当地人对先人的缅怀、对生活的美好期许。

【采访：面塑师傅 冯亚峰

捏燕燕是咱们柳林祖祖辈辈传下来的清明老习俗，我会把这门手艺一直做下去，也让更多人了解咱们这个民俗，把这份独特的清明传统好好传承下去，让后辈们都能记住家乡的节俗味道。】

一缕缕面香，一只只面燕，串联起柳林人的清明时光，这一质朴的民俗，在岁月里延续，在烟火中传承，成为柳林清明最鲜明的标识，也让这份独有的地方民俗，始终保留着鲜活的生命力。

柳林融媒记者：郭帆育 张璐璐