美团外卖将推“科学好餐”健康专区，让AI推荐配菜

IT之家 4 月 7 日消息，据美团外卖官方消息，“美团外卖 X FHE 健康外卖创新合作研讨会暨健康餐饮伙伴计划发布会”于 3 月底在美团外卖职场举行。会上，美团外卖联合博鳌健康食品科学大会（FHE），正式发布了“健康餐饮伙伴计划”以及《健康外卖倡议书》。

美团外卖表示，中国成年居民超重肥胖率超 50%，饮食不合理是主因。美团数据显示，每月搜索“轻食”等达 600 万次，点健康餐用户 800 万。但外卖菜品仍存在选择难、口味单一、缺乏科学分级等问题。

外卖平台可为消费者提供营养知识和菜品成分，指导健康选择。《健康外卖倡议书》从食品安全合规、营养信息透明、食材健康化、烹饪方式合理化、包装和运输规范化、餐品结构均衡化等六方面，为餐饮企业提供科学、可操作的行动框架。

美团外卖与 FHE 大会主席、中国工程院院士陈君石团队合作，推出“健康餐饮伙伴计划”。首批 20 家品牌包括超级碗、绿茶餐厅、Blueglass 酸奶等，涵盖轻食、中式快餐、新茶饮等。同时，还为首批参与伙伴计划的品牌颁发了证书。

IT之家注意到，美团外卖站内搜索结果页目前已经为首批参与的品牌提供了专属“健康餐饮计划”标识，并且通过独立的营销页面向用户展示。

下一阶段，美团外卖将推出“科学好餐”健康专区，升级三大核心体验：

• AI 智能搭配：借助 AI，在用户下单时推荐解腻、高纤维的配菜，平衡热量与营养。
• AI 饮食分析：不仅记录，还能帮你看饮食结构。新增购前购后用户信息收集与饮食分析功能，AI 会生成专属饮食报告，提供饮食结构复盘和下一餐建议。
• 个性化建议：平台会根据用户身体数据和目标（如减重、改善健康），推荐专家认证的健康餐品。

下一阶段，美团将提供“标准 + 工具 + 流量”方案：

• 引入科学标准： 深度联合 FHE 及陈君石院士团队共建科学标准。帮助商家在进行新品开发和老品改造时将更具专业性，降低试错成本。
• AI 工具开放： 美团将 AI 能力开放给合作商家，提供专属的数据洞察和菜品卡路里、营养素预估工具。商家无需高薪聘请专业营养师，即可完成菜单的营养数据化。
• 专属流量阵地： 美团将会推出“科学好餐”专区，为达标商家提供专属展示渠道，并服务具有健康需求的用户；还将优化商品详情页展示热量与营养，进一步提升健康套餐转化率。