北京
近日，博鳌亚洲论坛2026年年会圆满落下帷幕。作为海南自贸港对外服务的重要窗口，凯撒易食旗下海南航空食品有限公司（以下简称“海南航食”）圆满完成年会期间的航班配餐保障任务。
凭借严苛的安全标准、定制化的餐食服务以及高效的团队协作，海南航食为来自全球的政要、嘉宾及媒体人士提供了高品质的航空餐饮服务，获多方高度认可，充分彰显了海南航食在高端航空餐饮领域的专业实力。
01
多点联动
构建高效保障网络
本次博鳌年会航班配餐保障任务规格较高、航班密集、涉及面广。海南航食在美兰机场与博鳌机场两地同步开展保障工作，统筹协调资源，确保服务无缝衔接。
在本次保障任务中，海南航食共执行了10架次重要航班的配餐任务，涵盖：哈萨克斯坦包机、韩国政府包机、博鳌-曼谷、博鳌-阿塞拜疆等。
面对多国别、多航线的复杂保障需求，海南航食提前制定了《2026年博鳌亚洲论坛保障方案》，成立专项保障工作小组，联合多部门开展全流程演练，确保各项准备工作周密部署。
02
匠心定制
呈现云端“中国味”
针对论坛期间嘉宾饮食需求多元的特点，海南航食在餐食研发上精益求精，推出了一系列融合东西方特色的高端定制菜单。
工作人员正在配备餐食
本次推出的特色餐食包括：
中式经典： 北京烤鸭、宫保虾球
西式甄选： 煎羊排、烤牛肋排、白汁烤鳕鱼
创意融合： 茅屋芝士菠菜意式馄饨
北京烤鸭
通过精心搭配，海南航食不仅满足了不同国籍嘉宾的口味需求，更让嘉宾在云端感受到了中华饮食文化的独特魅力与自贸港的国际化服务水平。
03
严守底线
筑牢食品安全防线
在航空配餐领域，安全是绝对的红线。海南航食将食品安全管控作为此次高规格保障任务的核心支撑，严格执行航空食品国家安全标准。
1. 溯源管理： 对食材供应商进行资质复核与实地考察，确保所有原材料全链条溯源。
2. 规范生产： 生产车间工作人员全程穿戴专业防护装备，生产制作严格执行关键控制点（CCP）管理。
3. 冷链监控： 餐食制作完成后，通过温控冷链系统实时监控运输过程，确保餐食在配送至航班时保持最佳口感与新鲜度。
04
使命必达
诠释卓越服务理念
保障期间，海南航食团队全员坚守岗位，紧密协作，精准衔接食材采购、生产、配送等全流程环节。
此次专项保障任务的圆满收官，不仅是对海南航食应急保障能力的一次实战检验，更为海南自贸港的对外展示窗口增添了亮丽底色。
未来，海南航食将继续聚焦航空餐饮服务升级，以“安全、优质、高效”的服务理念，为更多国际会议与高端活动提供强有力的餐饮保障支持。
本文来源公众号：凯撒易食
(凯撒旅业 动态宝)
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