优思益翻车只是伪造产地？叶黄素的水可要深多了

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伊能静、董宇辉、陈妍希，一众明星名人们最近开始了集体道歉模式，原因是她（他）们站台过的保健品优思益翻车了。这个号称澳洲原装进口的保健品品牌，被央视曝光产品完全在国内代工，澳洲的墨尔本总部地址是汽车维修站，主播们嘴里宣称的“国际大奖”是优思益花钱买的荣誉。

其实大部分保健品的原料，比如各种维生素，基本都是中国制造，哪怕是正经洋牌子也不例外。

优思益最出名的产品是叶黄素，我们就以此为例。商业上，叶黄素主要从万寿菊中提取，中国和印度都有地方的气候非常适合种这种原产美洲的植物，像云南就有很多商业种植。

而中国的万寿菊提取物（叶黄素主要来源）产量占全球80%，占国际贸易60%。别说优思益是国内代工生产，国外大部分叶黄素保健品，至少原料也来自中国。

优思益的产地造假当然是欺诈行为，塌房一点都不冤枉。

但我们不妨想一下，假设优思益用的代工厂都是正规的，产品质量没有问题。牌子是假的，货是真的，用中国医药界的一句玩笑话来形容是“假的真药”，那该怎么看？

是不是意味着如果抛去假洋牌带来的溢价，优思益叶黄素就是好东西了呢？

甚至再大胆假设，如果优思益叶黄素因为塌房卖不出去，挥泪大甩卖，原来是同类产品里的高端要几百块一瓶，现在几毛一瓶，是不是就值得无脑入了呢？

反正就是个国产叶黄素保健品嘛，市场上总有国产叶黄素卖的吧？

如果你这样想，那你也确实掉叶黄素的坑里了。

包括叶黄素在内，保健品的水很深，而且绝不只是产地的水深。

叶黄素保健品主打一个护眼功能，一般还会加上玉米黄素。这两个都属于类胡萝卜素家族下的叶黄素族色素。

之前闹得沸沸扬扬的高价鸡蛋查出角黄素事件，角黄素也是叶黄素族色素。看来最近中国食品保健品打假是和叶黄素族色素干上了。

叶黄素，玉米黄素和很多叶黄素族色素一样，颜色都是黄色，而且具有抗氧化作用。这两种色素其实广泛存在于我们的日常食品里，比如深色叶菜、蛋黄。

蛋黄的黄色就主要来自叶黄素。因此，人工提取出来的叶黄素，一大作用便是鸡饲料，让鸡蛋颜色更深。像某家天价鸡蛋制造商说一年花几千万买万寿菊精华，那就是买叶黄素，你吃的保健品，鸡也吃。区别是你吃是为了保护眼睛，鸡吃是为了下的蛋能入你的眼睛。

关于叶黄素、玉米黄素的护眼作用，主要是基于这两种色素都会富集出现在我们的眼球里，尤其是高质量视觉形成的关键位置，视网膜黄斑区域。

类胡萝卜素里，β胡萝卜素是维生素A的前体，在我们人体里可以转化为维生素A。它对于视觉来说是绝对必须，因为维生素A构成了视网膜细胞的感光物质。

叶黄素、玉米黄素的作用，包括是否有作用，争议大得多。对于眼睛来说，除了抗氧化，它们可能还起一个滤光作用。我们看到的不同颜色的光，波长不同，红光波长长，蓝光波长短。而波长短的光，能量更大。叶黄素可以过滤掉蓝光。理论上消除掉一些高能量光波，可以起到保护眼睛的作用。

但这只是理论。更多证据主要是一些相关性研究。如前所述，我们饮食里很多东西含有很高的叶黄素、玉米黄素。可是每个人的饮食习惯不同，有些人膳食里叶黄素、玉米黄素摄入多，有些人少。有研究就发现，摄入玉米黄素多的人，出现一种名为年龄相关性黄斑变性，缩写AMD的疾病风险更高。

AMD是老年人视觉丧生的主要原因。叶黄素、玉米黄素的护眼作用，主要也是针对这个疾病做的研究。如果有人看到优思益，或者带货优思益的伊能静、董宇辉们，说别的眼睛问题，什么近视，老化，那想也别想，就是瞎掰扯。

即便是AMD这种叶黄素、玉米黄素研究最多，证据最多的眼科疾病里，这两个色素的作用也有争议。

前面提到的相关性研究，往往有偏倚风险无法避免，比如叶黄素摄入多的人，可能他整体饮食甚至生活方式就更健康，是其它饮食构成或生活方式降低了AMD风险，叶黄素摄入只是个旁观者。

排除偏倚，最有效的就是随机对照双盲临床试验，2013年，一个专门探索叶黄素+玉米黄素能否降低AMD风险或延缓AMD进展的随机对照临床试验AREDS2发表。

结果显示，在维生素C、维生素E、β胡萝卜素、锌这些其它维生素、微量元素之上，进一步补充叶黄素+玉米黄素（10毫克与2毫克），既没有减少AMD发病，也没有延缓AMD出现后的疾病进展。

也就是说，这两个被广泛宣传为护眼的保健品，在过去的临床研究里，没有展示出有效性。

后续的分析里发现对于那些膳食摄入叶黄素最低的人——底层20%，用叶黄素+玉米黄素补充，可以降低大约26%的晚期AMD风险。另外一些分析则显示叶黄素或许可以取代β胡萝卜素，有些研究显示烟民补充β胡萝卜素，肺癌风险会进一步提升，对他们来说，可能β胡萝卜素补充剂不是很安全。

但总的来说，叶黄素的作用依然有争议，需要更多随机对照试验验证在正常膳食外补充它，能带来好处。

而正常膳食恰恰是讨论叶黄素作用时不可忽视的一点，我们前面提到过多次，很多食物里含有大量叶黄素，如果你的饮食相对健康，应该就会摄入绝对够量的叶黄素。

比如100克菠菜，含有叶黄素+玉米黄素11-12毫克，辣椒13毫克。亚洲国家由于饮食习惯，叶黄素摄入本身就高一点，中国、韩国有研究显示平均都在每天摄入3毫克，西式饮食大约是1.7毫克。

当然，个体差异很大，如果你非常担心叶黄素摄入低，那么去菜场买点菠菜吃就玩了，比在明星们的直播间里买优思益靠谱多了，还便宜。

另外，叶黄素作为一种脂溶性色素，饮食里必须有高脂才能高效吸收，这是为什么鸡蛋里的叶黄素、玉米黄素利用率很高，蛋黄就是高脂。

我不知道优思益怎么做的配方，也不知道明星们是如何带货。但我个人推测，大部分不可能建议你吃优思益叶黄素时还喝口油吧？

所以，补充叶黄素，还不如去菜场买把菠菜，买两个鸡蛋，回家整个菠菜炒鸡蛋靠谱。

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参考资料

https://www.businesswire.com/news/home/20230822391702/en/Global-Lutein-Market-AnalysisForecast-Report-2023-2028-with-BASF-India-Glycols-Kemin-Industries-E.I.D.-Parry-Divis-Laboratories-Dominating---ResearchAndMarkets.com

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_32907126

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6164534/

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