黄平东中医：湿疹少吃牛肉多吃它，这才是“修复之王”，祛湿排毒

　　黄平东中医：湿疹少吃牛肉多吃它，这才是“修复之王”，祛湿排毒，修复皮肤，湿疹想不好都难
这几年遇到的湿疹朋友越来越多，大家似乎都有一个类似的困惑，明明在忌口，为什么湿疹还是反反复复？
有位患者跟我说，她已经大半年没吃过牛肉了，可一到换季，手臂上那片湿疹还是准时来报到，痒得半夜睡不着。

我听完叹了口气，忌口是对的，但光知道不吃什么还不够，关键是要知道该吃什么。
其实很多人对于忌口牛肉一只半懂，牛肉不是优质蛋白质吗？还有很多人觉得牛肉是温补的好东西，这话没毛病，但得分人。
从中医角度看，牛肉确实有补脾胃、益气血的作用，但它性温，而且属于发物里的动风之物。
什么叫发物？就是那些容易诱发旧病、加重新病的食物。
湿疹本质上是湿热蕴结在皮肤，加上风邪外袭，内外勾结才发作的。牛肉温燥，容易助热生风，脾胃本来就运化不好的人，吃了之后湿热更排不出去，反而往皮肤上走。
这就是为什么不建议湿疹患者吃完牛肉的原因。
那到底该多吃什么？
在门诊和生活中，我发现一个很有意思的现象，很多湿疹患者，舌苔都是又厚又腻的，这说明体内湿气太重，脾的运化功能已经跟不上了。
这个时候，光靠堵是不行的，得靠疏。
那么薏米就是非常适合的食材。
薏米这东西，中医叫薏苡仁，味甘淡，性凉，归脾、胃、肺经。它的本事就两个：健脾渗湿，清热排脓。
很多人知道薏米能祛湿，但不知道它到底怎么祛湿的。打个比方，身体里的湿气就像一块泡了水的木头，薏米不是把它烘干，而是帮脾把这滩水慢慢渗出去，从尿液里排掉。这就是中医说的利水渗湿。
更妙的是，薏米对皮肤有直接的修复作用。古人早就发现了，薏苡仁能“治肺痿肺痈......脓血”，这里的“脓”放在皮肤上，就是湿疹渗液、疮疡溃烂。它能清热排脓，把皮肤底下那层湿毒清掉，伤口才能收口愈合。
怎么吃才管用？
薏米有两种用法，得看情况。
如果湿疹偏湿热,皮肤红、痒得厉害、有水泡渗液，用生薏米，祛湿清热的力量更强。
如果湿疹已经拖了很久，皮肤干燥、脱屑、颜色暗沉，那就用炒薏米，炒过之后寒性减弱，健脾的效果更好，适合慢慢调养。
做法：生薏米30克，赤小豆15克，提前泡两个小时，加水煮到薏米开花，当水喝，渣也可以吃掉。
特别提醒一下，别放糖，糖生湿，反而坏事。
当然，薏米不是万能的。湿疹这个东西，三分治七分养，除了吃对东西，还得管住嘴，牛肉、羊肉、海鲜、辛辣、酒这些助湿生热的东西，该忌还是要忌。
另外，别熬夜，熬夜伤阴又生虚火，皮肤更难好。
黄平东中医 广州中医药大学第三附属医院主任医师，门诊工作30多年了，积累了不少的方法，现定期在广州宏韵中医互联网医院坐诊。