两山春茶同步开采，一杯明前茗读懂连云港海州春日诗意与匠心

清明前后，春山焕绿。在连云港海州区，锦屏山的百年朐山茶与花果山的云雾茶同步开启明前采摘季。薄雾缭绕的茶垄间，采茶人指尖翻飞，将饱含山川灵气的嫩芽采收；从历史文脉的延续到生态产业的升级，从单一种植到茶旅融合，海州春茶正以“芽壮质优、价稳味醇”的姿态，奏响春日增收与文化传承的双重乐章。

清晨的海州，云雾尚未散尽，两座名山已被新绿唤醒。锦屏林场70余亩生态茶园里，薄雾轻拢青山，茶树顺着山势层层铺展，20名采茶工人腰挎竹篮、指尖娴熟，悉心采摘着“一芽一叶”，守护着清明前独有的鲜醇滋味。“昨天接到开园通知，今早七点半就来了，明前茶最金贵，芽嫩味鲜，可不能碰伤了。”采茶工李阿姨的话语里，满是对这份春日鲜味的珍视。而在花果山深处，轻纱般的雾气裹着连绵茶垄，宛如水墨画卷，这里的采茶人同样忙碌，“采茶得用巧劲，轻提轻放，这样做出来的茶香气才纯。”有着多年经验的李大姐一边采摘，一边分享着采茶诀窍。

作为连云港本土茶的历史产区，海州春茶承载着数百年文脉。锦屏山古称朐山，产茶史可追溯至古代官方志书，清嘉庆十六年《嘉庆海州直隶州志》明确记载其“味颇清冽，雨前采者尤佳”；北宋名臣石曼卿曾在此植茶宴客，文豪苏轼游历朐山时，更对山茶清甘鲜爽的口感赞赏有加。如今，这份文脉在锦屏林场得以延续——2023年，林场投入50余万元打造高效茶叶标准化生产示范基地，引进优良品种16万株，配套智能物联网水肥一体化系统；2025年又开辟100亩新茶园，为百年朐山茶重新筑牢根基。而花果山云雾茶则凭借国家地理标志品牌效应，以云雾滋养的独特风味成为海州名片，今年虽因早春低温推迟开采一两天，但芽头更显肥壮饱满，价格维持在2600元一斤，实现“量稳价稳，质更优”。

春茶的鲜香，离不开自然馈赠与匠心坚守。锦屏山的生态茶园绿意连绵，花果山的云雾环境锁住温润，为茶叶沉淀充足养分；制茶环节更见功力，师傅们在传统工艺基础上调整萎凋、回潮时间，经杀青、揉捻、干燥等工序，让每一片茶叶充分转化，最终成就朐山茶的醇厚与云雾茶的清润回甘。

产业发展的脚步从未停歇。锦屏林场负责人郭辉表示，下一步将以现有茶园为引领，探索“农户+产业”互助模式，构建环锦屏山茶产业带，带动周边农户就近就业；同时联动农发集团、街道与乡镇，推动林旅、乡旅融合。花果山茶园也计划打造茶旅融合新模式，让游客亲身参与采茶、制茶，了解连云港茶叶种植历史。从单一种植到产业链延伸，从本土品牌打造到富民增收，海州春茶正以双重发力的态势，为建设“强富美高”新海州注入坚实产业力量。这个春天，不妨走进海州的青山之间，沏一杯明前佳茗，在唇齿留香间，读懂港城的春日诗意与匠心传承。

通讯员 李丹 郭辉 刘子萱 杨思也 现代快报/现代+记者 王晓宇