上海
你的微信“朋友圈”和“家族群”里，是不是常常会收到所谓的“健康忠告”？看起来似乎“有道理”，但事实究竟如何？一起来看权威解答。
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流鼻血要仰头、举对侧手止血？
仰头会让血液倒流，可能呛到气管或刺激胃部，反而危险；举对侧手止血也没有科学依据。
正确做法是身体微微前倾，捏住鼻翼两侧5-10分钟。
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起床后要马上叠被子？
睡觉时出汗，会使被窝形成温热潮湿环境，这是螨虫和细菌的“快乐老家”。把被子叠起来，等于让它们在里面“开派对”。
正确做法是将被子翻面，开窗通风晾晒15-20分钟，散湿后再叠。
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喝鲜榨果汁比吃水果更方便且健康？
水果榨汁后，膳食纤维变成渣，维生素c流失。最关键是糖分从“内源性糖”变成“游离糖”，升糖速度更快。
想补充维生素，直接吃水果优于喝果汁。
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宿便排不出，毒素会被重吸收？
人体肠道根本不存在长期附着的“宿便毒素”，正常排便就足够。
盲目吃清肠茶、排宿便产品，反而会破坏肠道菌群，导致依赖、黑肠病，甚至电解质紊乱。
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汤和茶要趁热喝？
“趁热”喝汤，很可能会超过口腔和食道黏膜的承受能力，平时喝茶的水温过高，也存在同样的风险。
黏膜如果长期反复被烫伤，会失去自愈能力，可能诱发慢性炎症甚至食道癌。
不管喝汤还是喝茶，都建议等到不烫嘴时再饮用。
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用纸巾包裹食物，方便安心？
“纸巾”不能一概而论。国家标准里，纸巾纸（gb/t20808）和卫生纸（gb/t20810）是两码事：前者对细菌要求更严且不能含荧光剂，可直接接触食物；后者标准宽松很多，不建议用来包吃的。
包裹食物，应选择食品级纸巾或烘焙纸。
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饭后一杯酸奶促进消化？
酸奶中的益生菌主要是调节肠道菌群，无法直接分解食物，且餐后高浓度胃酸会使益生菌大量失活。
因此，建议在两餐之间或餐前饮用酸奶。
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生肉清洗，要在水龙头下“冲一冲”？
生肉表面细菌可能随着水花飞溅，造成水槽、案板交叉污染。
正确做法是在固定容器中浸泡清洗，洗净后，彻底清洗容器、水槽和双手。注意生熟案板分开使用。
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碗碟洗净后用毛巾擦干？
调查显示，一块全新抹布使用一周后，细菌可达22亿个！用抹布一擦，等于二次污染。
洗净的碗碟应自然控干，干燥后再收入柜中。
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电饭煲、饮水机有“千滚水”，会致癌？
很多人担心，反复烧开的水（俗称“千滚水”）中亚硝酸盐含量会增加，从而致癌。
实验表明，即使是反复烧开20次的水，亚硝酸盐含量仍远低于国家安全标准，达不到致癌剂量。
担心“千滚水”致癌，纯属过度焦虑。
资料：市健促中心、上海中医药大学附属曙光医院主任医师崔松
编辑：吴锴
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上观号作者：上海普陀
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