河南
2026年4月4日，夏邑县总工会郑州农民工服务站站长蔡磊、副站长徐国娣一行，专程前往栗城醋生产基地，实地指导视频拍摄技巧，并依托服务站直播实训基地资源，同步启动栗城醋产品直播代售对接工作，通过“线上引流+直播带货”组合方式，为传统非遗品牌拓宽销售渠道。
基地拥有200平方米的天然古法酿晒场地，露天排列的陶缸蔚为壮观，仓库内储存有6余吨原醋，充分展现了栗城醋“传统古法酿造、生物发酵晒场”的核心特色。栗城醋坚持纯手工古法酿造，选用小米、高粱、玉米、大枣、红薯干等优质原料，结合夏邑长寿之乡富含硒、锶的优质井水，经蒸、酵、熏、淋、晒等工序，历经120天以上露天晾晒发酵而成，醋酸甜适中、醋体透亮不粘稠。
2025年12月，“栗都醋制作技艺”入选夏邑县第五批县级非物质文化遗产名录。据崔氏祖谱记载，崔家酿醋技艺可追溯至明末，已有三百余年历史。传承人崔玉田重拾祖传手艺，专程拜访郑州轻工业大学酿醋专家徐清萍教授，反复试验攻克沉淀难题，终使古法酿醋技艺得以传承。
夏邑县总工会郑州农民工服务站自成立以来，在夏邑县总工会的指导下始终坚持以服务在郑夏邑籍农民工为宗旨，在法律援助、困难帮扶、就业咨询、创业扶持等方面做了大量扎实工作。此次视频拍摄指导及直播佣金带货销售思路，是服务站继3月助力栗城醋入驻线上商城后的又一次精准帮扶，体现了工会组织“扶上马、送一程”的服务理念。后续服务站还将对接更多电商资源和宣传渠道，持续助力栗城醋打响品牌、拓宽销路，让家乡非遗味道走向更广阔的市场。
“感谢服务站和蔡磊站长、徐国娣副站长的用心指导，帮我一步步把栗城醋的品牌做起来。”崔玉田表示，接下来将继续守好古法酿造的本分，同时借助新媒体渠道让更多人了解栗城醋、爱上栗城醋，让传统非遗技艺在新时代焕发出新的生机与活力。 图／文 蔡磊 文章来源：今日头条
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