糯叽叽青团尝鲜，一口咬出“春天的味道”

清明至，艾草香。今天，跟着静宝解锁几款不同口味的青团，体验不一样的糯叽叽惊喜，一口下去，全是春天的馈赠。

王家沙

百年匠心，藏着老上海的春日仪式感

临近中午，王家沙南京西路总店门前又排起了长队，上海阿姨爷叔们一买就是好几盒，只为这口刻在骨子里的老味道。

王家沙的青团坚持选用新鲜艾叶入料，按传统比例调配糯米粉与粳米粉，采用传统生制工艺现做现卖，不添加任何人工色素和添加剂，每一颗都看得见艾绒、闻得到天然清香，细品之下，还有艾草微妙的颗粒感。

外皮的口感更是点睛之笔，软糯却不失弹性，绵密顺滑不粘手、不粘唇，没有生硬的粉感，也不会过于软烂坍塌，咬下去的每一口，都能感受到艾草的清冽香气在舌尖缓缓散开，驱散暮春的微凉。

艾叶细沙款

选用颗粒饱满的大红袍赤豆，手工慢炒至软糯起沙，减糖不齁甜，只保留红豆本身的清甜，绵密中带着淡淡的豆香，与艾草的清香完美融合，温润回甘，是老上海人最偏爱的甜口滋味。

马兰头香干款

时令马兰头拌上松子，不添加多余调味，最大程度保留野菜的本味，清鲜解腻，每一口都能尝到山野的清爽，搭配略带嚼劲的外皮，层次丰富又清爽。

咸蛋黄肉松款

咸蛋黄碾成泥与肉松充分融合，咸鲜适口，不油不腻，艾草的清香中和了内馅的醇厚，越嚼越香。

值得一提的是，王家沙坚持当日现做现蒸现售、不隔夜，当日食用，口感更软糯。

泸溪河

新潮出圈，解锁年轻人的春日糯叽叽

作为新中式糕点的人气代表，泸溪河的春日限定青团，总能精准抓住年轻人的味蕾，凭着颜值与口感，成为春日下午茶的热门之选。

门店里“把春天揉成团”的标语，搭配颜值在线的包装，随手一拍都能出圈，成为社交平台上的春日爆款。

口味上，泸溪河跳出传统框架，主打创新融合，既有经典风味的延续，也有让人眼前一亮的新潮搭配，精准适配年轻人的口味偏好。

蛋黄松松味里的咸蛋黄绵密起沙，搭配丝丝分明的蓬松肉松，咸香入味，每一口都能尝到满满的料。

红豆乳酪味与芋泥乳酪味，是甜口星人的福音。红豆乳酪款中，乳酪的奶香味浓郁，红豆的存在感虽弱，却恰到好处地中和了乳酪的醇厚，甜而不腻，入口丝滑。芋泥乳酪款则更具层次感，微咸口的乳酪搭配粉糯绵密的芋泥，甜味主要来自芋泥本身，香而不齁，一口沦陷。

青团食用温馨提示

青团多由糯米制成，黏性大，

一次不宜吃太多

趁热或常温食用

老人、小孩及消化功能弱者，

小口慢吃

青团易变质，

未开封冷藏保存，尽快吃完

上观号作者：上海静安