方太豪赌“智慧厨房”：是技术先行，还是“为了技术而技术”？

此前，方太集团向市场披露了一组颇为亮眼的业绩数据，当大多数企业还在为2025年因市场波动而出现业绩承压时，方太交出的成绩单立马引起市场关注。

据方太集团董事长茅忠群表示，公司2025年全年营收已突破170亿元，在厨电行业整体增速放缓的大背景下实现了同比微增。

与此同时，另一家头部企业老板电器，其在2025年前三季度的营收仅为73.12亿元，同比下滑1.14%。相关机构预测，老板电器全年营收预计为112亿元，仅为方太厨电的65%左右。

因此，方太交出的2025年营收成绩，不仅让外界看到了这家非上市企业在市场波动中的抗压能力，也进一步拉大了它与同行老板电器之间的规模差距。

不过，如果我们透过方太这份营收数据，或许可以发现方太集团目前所要面临的挑战，可能比外界想象中还要更复杂。

PART 01

营收背后的因素

在营收规模方面，方太确实是国内厨电行业中的佼佼者，位居行业首位，这是值得肯定的。

特别是抗压能力方面。在2025年国内房地产精装修市场新开盘项目同比下滑超30%的背景下，当各大企业的厨电业务工程渠道收入出现断崖式下滑时，方太却守住了全年营收170亿元的盘子，甚至在营收规模上与对手之间拉开了近4成的差距。

在市场看来，方太能做到如此成绩，这背后是其多年来坚持“不上市、不并购、不打价格战”的战略定力使然。

不过，外界也关心一个问题，那就是在市场整体承压时，方太的高营收到底是建立在“产品全品类扩张”的广度上，还是建立在“核心品类”的深度上？

奥维云网的一组数据显示，在2025年的1月到4月之间，中国油烟机的线上销售渠道中，方太以17.28%的销售额市占率位居榜首，而老板电器则以17.27%紧跟其后，两者之间的差距仅为0.01个百分点。这就说明了在核心品类上，方太厨电和老板电器之间的竞争依然处于胶着状态，同时也反映了方太在2025年的整体营收优势更多是建立在多品类扩张的广度上，如洗碗机、净水机、消毒柜等等。

同时，外界也指出，方太2025年实现业绩“微增”，以及其他同行企业能稳住营收下滑趋势，很大程度上也是得益于国家对厨电产品补贴政策的“强心针”。

但是进入2026年，随着国补政策调整，家用灶具、吸油烟机等6个厨电品类已被移出补贴名单，方太等企业的厨电板块将面临政策红利退坡后的市场检验。也就是说，从现在开始，没有了政策缓冲，方太如何在“高端溢价”失效的市场中，继续维持这种“强者恒强”的态势，甚至推动利润营收可见增长，这是其管理层需要直面的问题。

PART 02

方太做冰箱：

高端溢价，能否“吸”得动？

如果我们将方太的烟灶业务视为其“基本盘”，那么它的冰箱业务便是其从“厨电”向“厨房全场景”延伸的关键一步，试图向市场证明方太具备“全场景高端能力”，同时也能进一步提升方太在厨电市场的品牌地位。

在整个2025年，方太不断加码高端平嵌冰箱产品线，但从市场反馈来看，该业务的线上渠道表现的确不太尽人意。

在淘宝或京东等平台，我们可以看见方太官方旗舰店售价2万元以上的高端全嵌冰箱，其线上销量仅为个位数。如果和海尔旗下的卡萨帝或者西门子等品牌在高端冰箱市场的表现相比，已形成了极为明显的反差。

当然，线上的销售数据也不能完全反映方太在高端冰箱领域的全貌。因为根据部分方太方面的经销商反馈显示，其冰箱产品的线下销量并没有那么差。所以，方太高端冰箱业务的主要阵地，可能仍部署在实体渠道。

在这背后，市场也注意到了一个问题，那就是消费者之所以愿意为方太的油烟机高价买单，是因为它的油烟机在消费者心中已经建立了“大吸力、不跑烟”等品牌心智，但这种品牌溢价现在能否顺利迁移到方太的新品类，已成为市场非常关注的一点。

毕竟在冰箱领域，相比于海尔、美的、卡萨帝等品牌，方太属于是后来者，而且这些企业已经在冰箱领域形成了稳固的格局。所以方太想要彻底打开市场，就必须要找到真正差异化的技术突破口，而不是为了“高端而高端”。

此外，外界还质疑方太在冰箱业务上的高投入，是否会挤压其核心业务的研发资源？就目前而言，虽然方太的研发费用占比还保持在5%以上，但和巅峰时期的6.2%相比，其研发费用占比已出现明显下滑。可见，在“专业化”和“多元化”之间，方太目前似乎正在走一条艰难的平衡木。

PART 03

“文化管理”与“商业效率”之间的冲突

在服务体验方面，虽然方太对自身有着较高的要求，但2025年当中出现的一些用户反馈，同样也是方太必须认真面对的。

来源：黑猫投诉平台

在黑猫投诉平台上，可以看到2025年关于方太的投诉量的确有所提升，用户主要反馈的问题普遍集中在“安装服务价格高企”、“维修响应慢”，甚至“实体店收款不发货”等等。虽然在投诉总量方面，方太的投诉率的确不算高，但对于一个标榜“高端”的品牌来说，任何一次服务瑕疵都有可能被放大，最终导致用户对品牌的质疑。

这其中比较敏感的地方，是方太引以为傲的“文化管理”，似乎正面临着因存量市场激烈竞争，而进一步加速与“商业效率”之间发生冲突。

说白了，就是在如今市场进入存量竞争的阶段，其董事长茅忠群一直强调的“中学明道，西学优术”，试图用儒家文化来凝聚员工和规范经销商的管理模式，貌似正在暴露弊端。

就比如，方太为了维护经销商的利益，它对线上渠道销售的价格管控极为严格，但也正因如此，极易导致线上线下价格体系的割裂。如果线上线下价格不一致，必然会引发消费者对整个品牌的质疑。再者，如果因为激烈的市场竞争，公司为了整体业绩而向“商业效率”倾斜时，一旦经销商方面出现经营问题，总部这边又能否及时响应并保护消费者的合理权益？这更是关乎到品牌的信誉。

PART 04

管理层重点押注的“智慧厨房”

是否能成为方太的未来？

在核心业务增长见顶，以及新品类扩张遭遇阻力的现实下，方太的管理层已选择了一条在外界看来比较激进的转型道路，那就是全面拥抱“智慧厨房”。

来源：方太官网

在刚刚过去的3月份，方太集团发布了《全球智慧厨房创新发展白皮书》，正式提出将品牌定位从“高端厨电”升级为“全球智慧厨房专家与领导者”。在大会上，方太集团发布了L1到L5五级能力演示模型，试图建立智慧厨房的产业公信力标准，同时还推出“六位一体”全景解决方案，涵盖饮食管理、保鲜存储、排烟烹饪、生态服务等六大模块。

值得肯定的是，在行业发展趋势层面，方太的这一战略方向无疑是正确的。消费者已经可以切身感受到，随着AI和具身智能不断演进升级，未来厨电行业也必将会从“卖单品”转向“卖场景”。

而方太凭借着17000件专利储备，它在技术上确实具备了一定的先发优势。只不过，“智慧厨房”最终的变现能力到底如何？目前还无法过早下结论。

因为在c端消费者这边，如果客户更关心的是“油烟机的吸力大不大”，而非“智慧厨房能否推荐菜谱”时，那么方太的“智慧厨房”战略，似乎就有些“为了技术而技术”的味道了。

简单地说，方太的“智慧厨房”如果想要真正打动消费者，最关键的地方是在于其能不能解决消费者真实的使用痛点，也就是理解真正符合消费者需求的“智慧厨房”是什么？而不是单方面的技术堆砌。

PART 05

结语：现实的挑战

就目前而言，方太在高端厨电市场中还是头部玩家，但它所面临的挑战也是极为现实的。

比如核心品类增长趋缓、服务体验需要持续优化、新品类市场扩张遇阻等等，这是其管理层必须尽快解决的核心命题。

接下来，方太的考验或许不是在于能否守住现有份额，而是在于如何用差异化的技术优势提供增长动能，实现继续在市场上保持领先地位。

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