上海
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清明至，时令美食让人馋涎欲滴，又到了吃青团、吃笋丁鲜肉烧麦的时节。
在闵行浦锦街道丰收村，一家名叫“匆匆家”的糕点店，后厨连日来热气不歇。蒸笼掀开，热气扑面——翠绿的青团挤挤挨挨，碧绿的糕体上嵌着白色的小花。这花是老板娘姚蓓贤用模具一朵朵压出来的，豆沙是自己熬的，咸蛋黄是现磕的。
旁边的绿色包子用菠菜汁和面，油亮饱满；笋丁烧麦透着隐约的鲜，掰开来，实实在在的笋丁拌着肉馅，还加了海胆提鲜。这些时令点心，全是姚蓓贤自己琢磨的，外面见不着。
跨界做糕点，慢工出细活
这家藏在村子里的糕点店，没有醒目的招牌，没有外卖平台，却靠着顾客口口相传，不仅把米糕卖到了莘庄、徐家汇，甚至有人专门叫闪送跨区来取。
“这里做的点心，和市面上不太一样，”有老人买回去，专门让子女再来回购：“老人在家天天还惦记这口。”姚蓓贤听了高兴：“这说明我们钻研对了。”
4:6一路试到8:2，一遍遍调，直到口感软糯又不粘牙。
用绣花的精神做糕点
diy和米糕教学。
记者：李逸 袁嘉明（见习）
审核：刘垦博 方雨斌
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上观号作者：今日闵行
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