上海
小时候常听父母说“清明食螺，眼不生疴”“清明螺赛肥鹅”。清明前后的螺蛳，肉质饱满，鲜味十足，是我们这一代人心目中的春日滋味。
在嘉定乡下，捞螺蛳分“抄”与“摸”两种法子。抄螺蛳得备上一根长竹竿，顶端扎个开口向上的网兜。操作时，把网兜轻贴河底，顺着水流往河中央缓缓推，浮在淤泥上的螺蛳便顺势滚入网中。再慢慢收杆、翻兜，把螺蛳倒在岸上分拣。可这抄来的螺蛳里，多半是鱼儿啃过的残壳，空壳也数不胜数，得一遍遍操作，才能攒够一碗像样的鲜货。
摸螺蛳则更有意思，要挑水桥边埋在水面下的石板缝下手。石板下的螺蛳吸着淘米洗菜漏下的米屑菜叶，个个长得肥硕。伸手探入，指尖触到坚硬的壳，轻轻一捏就能抓出几颗。攒上一碗螺蛳，配上几段老黄瓜，大火爆炒，鲜得不得了。读小学时，我只能帮着拎桶、分拣。到了高中，我就成了抄螺蛳、摸螺蛳的主力军，常常和伙伴们捞上一大碗解馋。
1977年，我到嘉定城区工作，但每每回乡下，总会撑着网兜走在熟悉的河道边，或蹲在水桥旁摸螺蛳，指尖触到河底的温润，鼻尖萦绕着春日的水汽。捞起的不仅是鲜美的螺蛳，更是卸下工作压力的释然，是融入自然的惬意，心中也多了几分对生活的热爱与对未来的憧憬。
初春刚过，清明未至，正是尝鲜螺蛳的好时节。我从农贸市场买回两斤螺蛳，中午由老伴下厨炒了满满一碗。品尝着这熟悉的鲜香，难忘的乡愁让我感慨万千。小小螺蛳，载着乡土温情，也藏着岁月里踏实的幸福。一河春水，一碗螺香，便是心中最珍贵的故乡记忆。
撰稿：姚鸣
编辑： 刘静娴、袁悦
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