看看我的春雨天，午餐吃的啥？胶原蛋白满满，助消化又暖胃！

新疆的春天还没正式到来，没有春暖花开，更没有青草绿油油，不像内地，早已经花开满地了！片片青草绿地了！我们这里就这几天，地上的积雪才融化完！气温也开始上升了！一派欣欣向春天的样子！

但是一场春雨来了，马上冷飕飕的，又是才几度了，早晚就更冷了，还好我家是壁挂炉，可以自己烧暖气，家里还是暖烘烘的！这个时候胃口就淡了，想吃点肉菜了，想起冰箱还有亲戚送的腊猪蹄，就去买了一根白萝卜，就一起炖了，热乎乎的真好吃啊！做春雨天的午餐，真是不错啊！

白萝卜炖腊猪蹄，猪蹄吃起来软软糯糯，不油腻，由于不是烟熏的，就是自然风干的腊肉，外皮吃起来很有口感，香味浓郁的很，这可是土猪肉的猪蹄，味道好吃的很！

白萝卜去掉外皮了，和腊猪蹄一起在电压力锅里炖出来， 相互吸收了各自的味道，尤其是白萝卜，本身就是味道清淡，就喜欢吸收其它食材的味道，这次就把腊猪蹄的精华都吸收了，变的软软糯糯，味道好极了！看看那猪蹄，香浓软糯，一点不油腻了！

而猪蹄吸收了白萝卜的清香味道，变的不油腻了，肉质变的软糯鲜美，尤其是猪蹄的瘦肉，看着一块块的，红芯芯的，太诱人了，吃起来一点都不干不柴了！猪皮更是美味的很，都是我的大爱。

虽然猪蹄脂肪量很高，但其中有不饱和脂肪酸，适量吃点，有助于保护心血管健康，只要不过量吃，不会增加热量会有负担。

其实，炖腊猪蹄用电压力锅炖，真是省心省力了！毕竟腊猪蹄是干巴巴的，虽然用清水清洗又泡泡了，但还是很干干 的，用电压力锅炖，可以炖的软软糯糯的，一点不干了！

炖腊猪蹄，就加了几片姜，盐都没有加了， 因为腊猪蹄很咸，加了一根白萝卜，就是为了冲淡咸味和油腻，而且白萝卜可以助消化，这样的搭配，真是绝佳了！

看看有没有想吃的？搭配米饭真不错吧！

麻辣腊肠，这是过年加工的几百元的腊肠， 在冰箱冻着，可以吃到冬天了，麻辣味的家人都喜欢吃，每次煮两根，每次吃几片，太开胃下饭了！

大米饭，这是老公最爱吃的主食，尤其是吃硬菜的时候，必须搭配大米饭了，这次就用电饭煲做的，满足了老公的要求！

看看腊猪蹄和白萝卜炖出来的猪蹄，搭配大米饭一起吃，太美味了，尤其是在春雨天吃，暖暖和和的，还好消化，又暖胃的很，那猪蹄汤，也是美味的很，还可以炖菜吃了！

看看这样的春天午餐，怎么样？适合下雨天吃吗？

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