蓝莓降价促行业转向价值跃升

3月份以来，蓝莓集中大量上市，价格明显回落。为何蓝莓价格大幅下降？记者在蓝莓重点产区云南进行了采访。

在昆明市五华区的一家超市，货架上摆放的250克云南高山蓝莓（果径18毫米以上）售价为19.9元，生产日期为当天；另一款500克国产蓝莓（果径14毫米以上）售价为36.9元。店员介绍，3月份以来，蓝莓价格相较年前已经下调30%，销量也持续增长。

在昆明东华农贸市场，“蓝莓大降价”“免费品尝”“香脆甜”等叫卖声此起彼伏。多个蓝莓商铺前围满选购的消费者，蓝莓按照果径大小分区销售，价格从每公斤30多元至80元不等。商家纷纷采用整筐售卖或“堆成小山”的陈列方式，引得不少市民感叹“确实便宜不少”。

“过去，很多人问问价格，嫌贵就走了。今年价格有了大幅降低，最近销量不错，每天能卖几百公斤。除了本地市民，还有很多外地游客专程来购买，我们可以帮忙打包发快递。”商户程健说。

多家商户表示，近年来蓝莓种植面积不断扩大，加之开春以来晴好天气与蓝莓成熟期高度重合，产量明显增加，今年蓝莓价格较往年同期便宜了两三成。以果径18毫米的大果为例，春节前每公斤售价约100元，3月份以来已降至60元到70元。

“我家销售的蓝莓主要来自玉溪澄江，近几年那边种植的人很多，种植基地不断扩大。最近是上货高峰期，能供应全国各地，量大价格自然就降下来了。”程健说。

据了解，此轮蓝莓价格下跌，重要推手是供给端的集中放量。云南低纬度高海拔多样性气候，为蓝莓生长创造了理想条件。凭借地理自然气候条件，云南可适配多品种蓝莓种植，实现11月至次年6月反季节上市。近年来，云南已发展成为全国最大的蓝莓产区，形成以玉溪、红河、楚雄、曲靖等为重点的蓝莓产业带。数据显示，2024年云南蓝莓种植面积达24.9万亩，产量达17.1万吨；2025年预计种植面积达30万亩，产量达22万吨。

在规模扩张的同时，农业科技也助推蓝莓价格走向“平民化”。近年来，随着国内外行业巨头相继在云南布局，与本土企业共同构成了涵盖品种引进、集约化种植、智能分选、冷链物流、品牌营销的全产业链条，云南蓝莓产业已在规模与技术上建立起领先优势。设施栽培、基质盆栽、水肥一体化、修剪调控、高密度种植等技术体系，推动云南蓝莓产业向集约化、标准化、智能化转型。

在昆明金马正昌水果批发市场，从事蓝莓生意的刘鹤顺正与客商洽谈。近几月，刘鹤顺的蓝莓基地预计销售蓝莓十几吨。刘鹤顺介绍，当下蓝莓种植基地普遍采用智能温室调控、水肥一体化管理等技术，通过棚内基质栽培，受天气与土壤影响小，一年即可实现结果，上市期普遍可持续半年，覆盖冬季水果空档期及春节消费高峰。虽然每亩蓝莓投入成本达10万元，但这种高投入、高回报的模式有力推动了产业快速发展。

在采访中，记者也注意到，蓝莓品质参差不齐，也在一定程度上拉低了市场价格。刘鹤顺表示，在种植基地，高品质、大果径、口感好、带有花香等特色品种的蓝莓依旧保持较高价格，每公斤市场价突破百元，采购商普遍将优质果源作为核心争夺目标。未来，蓝莓行业将逐步从“规模扩张”转向“价值跃升”，全链条品控、稳定的品质输出与品牌建设将成为下一阶段行业竞争的关键。

来源：中国经济网-《经济日报》