上海
近日，在外冈镇马门村，上海工艺美术职业学院教师、驻村陶艺家姜雪子带着学生和当地村民，利用时令食材一同制作春日糕点。
活动当天，大家首先跟着姜雪子去田里采摘新鲜的艾蒿、草莓、海棠花以及桃花，这些都将成为糕点里最春天的味道。等备齐艾蒿面团、南瓜面团、山药泥和紫薯泥后，众人便迎来最考验审美与创意的塑形环节。
姜雪子一边示范，一边鼓励大家发挥创意，将不同颜色和口感的食材自由搭配。“这个颜色搭配真漂亮！”“做得越来越好了！”在彼此的称赞中，一个个精致的糕点脱模成型，有的入锅蒸制，有的煎至金黄，各具巧思。
剩余的食材，姜雪子又带着大家制作起草莓糕点——新鲜的山药泥与蒸熟的艾蒿面团包裹住整颗草莓，滚上椰蓉后从中切开即可摆盘。“我平时就喜欢做美食，这次跟着老师和阿姨们一起学习制作，感觉特别有趣，希望以后再学做一些！”陶艺设计与工艺专业学生李紫仪说。
据了解，两年多前，姜雪子将工作室入驻马门村，同时把家也搬到了这里。热爱乡村生活的她，在这片小菜地里种满了时令蔬菜，日常还会与村民分享自制美食。
姜雪子在马门村的个人工作室
马门村的生活，让这位陶艺家的创作风格也随之转变——从简约现代的工业风格，转向充满自然意趣的花果主题。在姜雪子看来，做陶艺与做美食是相通的，制作的过程都是一种审美体验，包含着创作者对生活之美的表达。
姜雪子以桃花、桃核为灵感创作的陶艺作品
作为教育者和马门村“荣誉村民”，姜雪子希望用自己的方式让学生在专业领域得到更好的发展，也让马门村变得更好。据悉，这个以陶艺文化为核心打造的艺术村，已逐步形成容纳多元业态的文旅消费新空间，也吸引了越来越多各领域的青年艺术者驻村创作和创业，姜雪子的两位毕业生也在其中。
此次春日糕点的共创，让姜雪子看到更多可能性：学生有创新，村民有手艺，这是创意与技艺的互补，也是“新”与“老”的融合。“希望这种共创模式能够持续下去，并创作出更多具有马门村特色的美食。”姜雪子表示，或许未来这些特色美食也能够成为村里的文创产品，为村民增加新的收入来源，也为学生们带来新的创业机会。
通讯员：和子晴
编辑：杨玉洁
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上观号作者：上海嘉定
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