通许酸辣粉春糖再出圈，“中国粉都”与“国民品牌”双飞跃

近日，第114届全国糖酒商品交易会在成都盛大开幕，来自全国各地的食品行业精英齐聚一堂，共襄盛举。而在众多参与者中，“中国酸辣粉之都”——通许携河南酸辣粉企业强势亮相，期间，通许县委副书记、县长憨振强以一场产业推介让通许酸辣粉的声名再度响彻全国。

这不仅是一次产品的展示，更是一场关于产业发展、地域文化与商业机遇的深度对话。

01从“小粉条”到

“大产业”的蜕变之路

“通许的土能种出最优质的薯，通许的水能熬出最鲜美的汤，通许人能做出最真诚的事业！”第二届全国食品行业渠道峰会上，憨振强县长用三句朴实却极具分量的话概括了通许酸辣粉的核心竞争力。

这三句话背后，是通许县多年来深耕酸辣粉产业的坚实步伐。

通许县地处豫东平原，这里拥有得天独厚的农业资源，土地肥沃，气候适宜，自古就有“中原小粮仓”的美誉，尤其是红薯种植历史悠久，品质上乘。这里的甘薯、马铃薯、辣椒等农作物种植面积达29万亩，而且还与河南省农科院建成标准化组培实验室，年产优质甘薯种苗2亿株，并且成功入选全国区域性良种繁育基地（甘薯类）。

正是这一方水土，孕育出了通许酸辣粉独特的风味；而通许人对酸辣粉产业的真诚投入，更是该产业高质量发展的一大动力源泉。

从红薯的种植、加工，到酸辣粉的生产、销售，每一个环节都凝聚着通许人的心血和汗水。憨县长在演讲中提到，近年来，通许县牢记县域治理“三起来”重要嘱托，以“兴业、强县、富民”为目标，把酸辣粉打造为“一县一业”特色主导产业。

三年前，“中国酸辣粉之都”这一沉甸甸的招牌落地通许，标志着通许从传统农业县向特色产业高地的转型正式启程。

如今经过三年的深耕，通许已从传统的红薯种植大县蜕变为全国最大的酸辣粉生产加工基地，构建起从红薯种植、淀粉加工、调味品生产、终端产品制造、面筋生产加工、纸盒纸碗、物流、酸辣粉门店的全产业链生态圈。也以一份“链式发展、品牌升级、全域融合”的答卷，展现了酸辣粉产业从规模扩张到质量跃升的进阶之路。

02多产品矩阵齐亮

相通许酸辣粉春糖大放异彩

本次糖酒会现场，通许展区以一场“酸辣粉盛宴”强势出圈。从经典款到创新风味，从网红爆款到地域特色，通许酸辣粉以多品牌矩阵惊艳亮相，成功吸引了众多客商驻足，成为行业瞩目的焦点，不仅是产品的集中展示，更是通许酸辣粉产业实力的一次全面验证。

通许展区内，寻味客、丽星、谈小爱、郑努尔、豫泷情、马记小厨娘、鹅的故事、微念等品牌的产品琳琅满目，各具特色。

比如，丽星食品作为本土龙头企业，依托“零明矾涂布工艺”采用蒸制替代传统煮制，既提升了食品卫生安全水平，也保持了粉丝软滑劲道的口感。目前企业日均酸辣粉产能达240万桶。

寻味客严选优质原料，传承古法工艺，创新研发出“酸辣鲜香、口感醇厚”的特色产品，荣获多项国家级认证。

谈小爱酸辣粉旗下的黑红桶酸辣粉、国风美食馆爆料酸辣粉等系列产品，以稳定的口感和优良的品质赢得了老客户的青睐。

这种多层次、差异化的品牌布局，让通许酸辣粉精准覆盖不同消费群体，从大众市场到细分领域均占有一席之地。

通许酸辣粉在春糖大放异彩，自然也离不开其强大的全产业链支撑。

展会上，淼林农业、香健农业、晟丰食品等上游企业的“大秀肌肉”也从另一角度凸显了通许酸辣粉从种植到加工的完整产业链条。这种“从田间到餐桌”的一体化模式，不仅保证了产品品质的稳定性，更大幅提升了成本控制能力，使通许酸辣粉在市场竞争中占据先机。而且这种“种植—加工—销售”的闭环生态，也为产业可持续发展奠定了坚实基础。

除了在品牌矩阵与全产业链端大放异彩之外，在“跨界融合”方面，通许酸辣粉产业同样落子有声。

参展期间，“川豫一家亲・酸辣共创新”河南酸辣粉（通许）品鉴会成为一大亮点。寻味客、丽星、福景堂、烹小鲜、蔚美等河南产业代表，与川娃子、申唐、天味、漫味龙厨、川海晨洋、远方云天等四川本土企业，以及马路边边麻辣烫、罗二火锅等川内餐饮品牌展开深度对话，围绕“川味+豫粉”的合作路径展开探讨。

活动中还特别设置风味品鉴环节，通过煮泡多款不同风味、规格的通许酸辣粉，让现场嘉宾、美食达人、媒体记者沉浸式体验“嗦粉”乐趣。这种跨界合作不仅拓宽了产品风味谱系，更为区域产业协同提供了新思路。而直播形式的引入，则进一步放大了活动影响力，让全国网友更加直观的感受到通许酸辣粉的独特魅力。

03打造“中国粉都”标杆

擦亮“国民品牌”底色

此次憨振强县长在渠道峰会上做产业推介时表示，面向“十五五”，通许将继续拓展“酸辣粉+”链条，打造“中国粉都”标杆，擦亮“国民品牌”底色，诚邀上下游企业走进通许、投资通许，共同把“小粉条”做成富民“大产业”。

目前，通许酸辣粉产业园一期、京东（通许）现代物流产业园已投入使用，通许淀粉产业园正在加快推进，预计4月份投入运行。淀粉产业园建成后，可带动稳定的农户增收，提供产业就业岗位，让农户稳定共享产业链增值收益。

此外，占地2730亩的酸辣粉产业园，作为全国配套最齐全的酸辣粉专业园区，成为产业集聚的“强磁场”。这里从原料种植、加工设备研发到成品包装、物流配送，形成闭环式产业链，推动全产业链产值突破百亿大关。

当然，“中国粉都”的标杆性不仅体现在规模上，更在于其创新竞争力与市场拓展活力。构建线上线下双轮驱动格局，线上搭建“寻味通许”聚合平台，借助直播电商拓宽销路；线下实施“百城千店·千店万车”计划，孵化多个实体店品牌，同时启动“出海”计划，让通许酸辣粉远销一百多个国家和地区，实现“一碗粉香飘全球”，持续提升品牌与产业声量的同时，也一次次擦亮了通许酸辣粉“国民品牌”的底色。

总之，此次糖酒会，通许酸辣粉以“中国粉都”的姿态惊艳亮相，不仅斩获订单与合作，更向全球客商展现了“小粉条撬动大产业”的无限潜能。

未来，通许将以糖酒会为跳板，加速推进“酸辣粉+”战略：一方面深化与参展企业的技术合作，推动酸辣粉品类创新；另一方面借势糖酒会资源，加快全国化与海外市场布局，让“通许味道”从展台走向世界餐桌。

立足糖酒会成果，通许将凝聚全产业链合力，以“国民品牌”之姿持续领跑行业——从原料研发到品牌营销，从县域车间到全球供应链，这一“中国粉都”正以酸辣粉为笔，书写产业振兴与消费升级的共赢新篇！