安康市紫阳县：全力守护富硒茶香

春回大地，万象更新。农历丙午马年的暖意漫过秦巴山脉，悄然唤醒茶乡紫阳的连绵群峰，二十六万亩茶园层峦叠翠，枝头嫩芽次第初绽，一年一度的春茶采摘黄金季如约而至。

作为“中国名茶之乡”，紫阳县茶产业规模庞大，年产茶叶1.33万吨，综合产值突破70.2亿元。如何推动春茶产销提质增效，成为关乎产业兴衰、茶农增收的核心考题。

精准对接破“荒”采茶大军赴茶乡

走进紫阳县零工市场，一派忙碌景象，工作人员正有条不紊地为前来应聘的采茶工办理登记手续、讲解用工要求、购置相关保险，每一个环节都细致周到。“我们前期通过主动与茶企对接，精准掌握了用工需求，并同步与周边县区开展了劳务供需对接。”紫阳县零工市场负责人徐远兵介绍道，截至目前，已从镇巴、旬阳、石泉、汉阴等地，分两批次集中招聘了500余名采茶工，加上日常零散补充的人员，能有力满足今年的春茶采摘需求。

外出务工多，春茶采摘季用工集中、缺口大的问题，曾是茶农心头的“揪心事”。为破解采茶用工荒，紫阳县提前谋划、精准施策，把“招工”做在采摘前，通过零工市场、紫阳富硒茶产业人才孵化调度信息服务平台、“紫阳人社”微信公众号等线上线下渠道，全方位发布采茶工招聘信息，让用工需求与求职意愿精准对接。通过政府购买服务、精准供需匹配、强化技能培训三项举措，构建起‘招工—培训—上岗’全链条服务体系。多年来连续为茶企输送采茶工，累计达2800余人。

技能培训赋“能”指尖功夫提品质

明前茶贵在鲜醇，价值高昂，对采摘标准的要求也极为严苛。一芽一叶初展的精准尺度，提手采、不掐芽的轻柔手法，甚至采摘时的指尖力度，都直接影响着茶叶的鲜叶品质，进而决定最终售价。守护富硒茶香，首先要练就采茶的“指尖功夫”。

3月27日，在城关镇塘么子沟村村委会，首批200余名采茶工正跟着农技人员认真学习采摘技巧。“我们不仅要把采茶工招得来，更要让他们干得好。”县创业就业服务中心主任孟庆龙说，“后续我们将持续做好用工跟踪服务，落实好技能提升、岗位对接、政策扶持等各项保障措施，为茶产业稳产增效提供坚实支撑，让紫阳的富硒茶香飘得更远，也吸引更多游客走进紫阳、品味茶香。”

数字溯源提“智”扫码可知茶来路

在紫阳一家茶企的成品车间，工作人员将贴有溯源二维码的标签逐一贴在包装上，小小的二维码，便是每一款紫阳茶的“身份证”。消费者只需轻轻一扫，即可清晰追溯茶叶从种植、采摘、加工到流通的全链条信息，真正实现“来源可查、去向可追、责任可究”。目前全县所有SC认证茶企已实现质量溯源全覆盖，为12万茶农的致富产业、为“紫阳富硒茶”区域公共品牌，筑起了一道坚实的数字化品质防线。

标准引领定“规”全链筑牢品质关

没有规矩，不成方圆；没有标准，难立品牌。紫阳深谙，标准化是提升区域公用品牌核心竞争力的关键，守护富硒茶香，必须以标准为尺，规范生产的每一个环节。

春茶生产期间，紫阳县茶业发展中心专门成立三个专项工作组，组织技术干部下沉茶企、深入茶园，变“办公室指导”为“一线服务”。从源头的鲜叶采摘，到加工的摊青、杀青、揉捻、烘干等关键技术环节，手把手教给茶企负责人和茶农，让标准化生产成为紫阳茶农的自觉行动。

“我们到茶厂、下茶园，就是要面对面宣贯紫阳富硒茶生产技术规程，让我们的茶叶品类标准进一步得到巩固与应用，让茶叶品质得到进一步提升。”紫阳县茶业发展中心副主任聂旺表示，只有把品质做硬、把标准做细，才能让更多消费者认可紫阳富硒茶，提高茶叶的市场占有率以及知名度。

春山可望，茶香可期。从精准招工破解用工难题，到技能培训提升采摘品质，从数字溯源守护消费放心，到标准引领筑牢产业根基，紫阳以实招硬招全方位守护富硒茶香，让这片茶叶成为秦巴山间的“金叶子”，让茶乡的振兴路，在缕缕茶香中越走越宽阔。（通讯员 张哲皓 覃津津）

责任编辑：任行 审核：杨勇

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