前几年我刚学种菜那阵,移栽辣椒苗可没少吃亏。苗子栽下去没两天,叶子就耷拉下来,过几天干脆蔫了。看着那一棵棵蔫头耷脑的苗子,心里头真不是滋味。后来慢慢琢磨,又跟村里种了几十年菜的老把式请教,总算把门道摸清了。今天就跟大伙说说移栽辣椒常碰到的四个坑,你把这些避开了,苗子不蔫巴,棵棵都旺实。
第一个坑,是地温没上来就急着移栽。
辣椒这东西天生怕冷,地温不够就往外栽,苗子根本缓不过来。有些人一看天晴了,赶紧把苗子往地里挪,结果晚上冷风一吹,第二天苗子全耷拉脑袋了。我自己也栽过跟头,有一年清明没过就把苗子下了地,谁想连着三天阴雨,二十多棵苗子最后只活了五六棵。后来我学乖了,移栽前先摸摸地温。白天气温稳定在二十度往上,晚上不低于十五度,地温摸上去不凉手了再动手。你要是实在等不及,就盖层地膜或者搭个小拱棚,给苗子保保暖。地温上来了,根才能扎得下去。
第二个坑,是浇水没个准头。
这个坑栽的人最多。有的人栽完辣椒大水漫灌,觉得水多了苗子肯定不渴。其实辣椒根浅,最怕涝,水一多根就闷着了,容易烂。还有的人怕苗子干,一天浇三遍水,结果苗子越长越抽抽,叶子发黄,看着就让人着急。
我现在的做法是,移栽前先把坑浇透,等水渗下去再把苗子放进去,覆土压实,这叫“坐水栽”。这样根底下有湿气,能引着根往下扎。栽完后三五天别急着浇水,让根自己往下找水。等苗子站稳了,新叶开始往外顶了,再根据天气和土干湿来浇。记住一句话:干透浇透,土不干坚决不浇。你浇得再勤,根不往下扎,苗子也长不好。
第三个坑,是遮阴过了头。
有些朋友心疼苗子,怕太阳晒蔫了,又是遮阳网又是树叶子的,恨不得把苗子捂得严严实实。有的人给辣椒搭棚子,足足遮了一个礼拜,结果苗子又黄又弱,风一吹就倒。其实辣椒苗移栽后是需要见光的,没有光照就没有光合作用,根和叶子都长不动。
我的经验是,移栽后头两天稍微遮一下正午的大太阳就行了,早晚的光一定要让苗子晒到。三天以后就慢慢撤掉遮阴,让苗子适应自然光。一开始可能会有点打蔫,那是正常的,只要根没问题,早晚就能缓过来。你老捂着它,反倒养成了娇气性子,一出太阳就受不了。
第四个坑,是施肥太心急。
有人总觉得苗子栽下去就得赶紧给营养,一把一把复合肥往坑里撒。结果肥大了烧根,苗子不但不长,叶子还发黄打卷。我刚学种菜那会儿也犯过这毛病,想着底肥足苗子就长得快,结果烧死了好几棵。后来老农告诉我,辣椒移栽后半个月内千万别追肥。底肥够了就先不动,让苗子先把根扎稳。真要追肥,也得等苗子缓过来,新叶开始抽了,再薄薄地浇点腐熟的粪水或者稀释的复合肥水,离根远一点,别挨着根浇。肥是给壮苗吃的,弱苗吃肥反倒坏事。
除了这四个坑,我再分享几个这些年摸出来的实用招数。
第一招,缓苗期要看根,别光看叶。辣椒移栽后头一周是“缓苗期”,这时候很多人只盯着叶子看,叶子一耷拉就慌神。其实根才是关键。你可以挑一两棵做个记号,过三五天轻轻扒开根部的土看看,要是有新根冒出来,白生生的,说明活了;要是根还是黑乎乎没动静,那就得赶紧松松土、控控水,让土透气。根活了,叶子早晚能缓过来。
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第二招,移栽前一定要炼苗。这个环节很多人嫌麻烦跳过去了,其实特别管用。就是把苗子提前搬出去,白天放外面见风见光,晚上搬回来,折腾个三五天,让它慢慢适应外面的环境。苗子皮实了,移栽后成活率能高出一截。我这些年都是这么干的,几乎没有缓不过来的苗子。
第三招,移栽时间要选对。我试过好多次,移栽最好选在晴天的下午四点以后。上午移栽完,中午太阳一晒,苗子还没缓过来就蔫了。下午移栽,经过一夜的缓冲,第二天早上再浇点水,苗子适应的时间就长多了。下午移栽的比上午移栽的成活率明显高一截,这个你回去一试就知道。
第四招,栽的时候深浅有讲究。辣椒苗栽得太浅,根不稳,风一吹就晃;栽得太深,茎埋土里容易烂。一般栽到苗子第一片真叶下面就行,土刚好盖住原来的土坨。覆土后轻轻压实,让根和土贴紧,别留空隙。
辣椒这东西,你对它用心,它就对你有回报。把上面这四个坑避开了,再加上炼炼苗、选好时间、栽深栽浅把握好,你的辣椒苗准能棵棵旺实。个把月你再去看,新枝窜出来了,叶子绿油油的,看着心里头就高兴。
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种菜这事儿急不得,慢工出细活。每个地方气候不一样,每块地土质也不一样,你慢慢摸索,总能找到适合自己那一套。只要苗子缓过来了,后面就省心多了。
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