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6年5次转行,离开深圳后,95后建筑系夫妻的第N次重启

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2021年春天,毕业不到两年的佳棋和老王,离开了深圳某设计院。彼时正是房地产行业剧震的前夜,行业下行、职场的低价值感,以及高强度加班,促使两人决意离开,探索转行的方向。

过去六年,佳棋和老王经历了数次职业变换,他们开过画室,摆过小摊,短暂接手过家里的豆花店,目前的尝试是智能家装,不过,他们又计划摸索新的方向。

他们踩过不少坑,短暂地赚到过一些钱。 这中间有接二连三的挫败,也有尝试其中的乐趣和价值感。但这些,转眼又淹没在时代的汹涌起伏中。他们试着去接受、适应不稳定的人生常态,“再差,还能差到哪里去,大不了,就再重新跳一次”,佳棋说。

以下正文以佳棋第一人称叙述:


“跳出来”

我们俩都是在西安一所211高校读的建筑相关专业。刚学这个专业时,我们是有期待的,但是在学校里,你已经能从网络上察觉到一些风声和变化,行业大环境开始往下走,前辈们的工作状态也不理想,加班熬夜,甚至猝死。

临近毕业时,这种变化就直观起来。像我们学校,往年都是知名地产公司来校招,但是到我们那一年,很多知名地产公司缺席了,来的那一部分公司,给你的感觉像是在走过场,并不是真心在招人。那时候你能隐约感受到,地产好像不景气了。

刚毕业不是没想过转行,可又不敢,我俩应聘进入深圳的一个设计院,大家都去设计院了,你不去,那怎么办,当时会害怕。但入行一年后,你该经历的也都经历了,憧憬和期待大都落空了,也就无所谓了。

设计院里,加班是常事,每个月你至少熬一个通宵,平时熬到12点、一两点更是家常便饭。大多数时候,你做的只是一些流程性工作,设计审美,几乎都以甲方、领导为导向。这本该是一个创造性的工作,实际上你没有什么发挥的空间,很难从中获得价值感。老王喜欢做设计,在这种工作常态中落差感会更大一些。我因为大学时的一些经历,对建筑的兴趣已经减弱了,没有期望,也就谈不上太多失望吧。

离开的另一个重要原因是收入。在学校时老师常讲,十年前学长们收入多么多么高,怎么怎么赚钱。到我们上班的时候,一个月收入少的时候五六千,多的时候七八千。你只觉得这行看不到希望,要改变不容易,但我们还是想迈出这一步。所以拿到年终奖后,我们果断提了离职。我们领到的,也可以说是院里发出的最后一笔年终奖,下一年就取消了,这之后更是每况愈下。


佳棋供图

辞职前,老王就有回家创业的打算。离开设计院后,我俩收拾停当,直接回了陕西老家。

跳出了建筑行业,我们的熟人圈子仍然还在这里。过去几年,我们对这个行业一直很关注,包括一些令人惋惜的同行遭遇。说实话,有时候心里还是有点庆幸的,我们没有赶上好时代,但起码及时地离开了。

我们在深圳的一些朋友,应对变化比较积极。有一个前同事跳槽到车企做技术工作,还有一个转到了外贸行业。从个人感觉上来说,在珠三角、长三角发展的同行,想法要更活跃一点。我们在西安的几个朋友,还留在设计院,他们是又痛苦又不敢出来尝试,他们也会找我们请教或者倾诉,有时也会聊一些计划,比如我喜欢健身,要不做健身教练吧,或者讲脱口秀吧。但是说过之后,他们又一直没有行动。


试错

我们离开得很干脆,不过接下来的路,走得可以说是磕磕绊绊。

回到陕西后,我俩的第一个尝试是开画室。最开始的半年,我们在西安一边上班,一边琢磨开画室的事儿,害怕没有收入嘛。老王以前做过美术考前培训,在深圳他就想过这个事儿。准备了差不多半年,我们离职,和老王一个同学合伙开了个工作室,教成年人画画、手工DIY等。


画室选址,算是创业踩的第一个坑(佳棋供图)

一开始我们都想得挺美好,觉得自己有美术功底,运营个画室应该没什么问题。后来发现,做生意还是挺复杂的,我们几乎把创业该踩的坑全踩了一遍。

首先选址就有问题。西安的年轻人集中在南郊和北郊,我们画室选在东郊,这边的居民以小生意人、工人、老年人居多。为了省租金,我们还把地方选在不起眼的居民楼里面。

所以我们的客源,完全依赖团购平台。那一年网上已经开始讨论,过高的流量成本对实体门店的挤压和侵蚀。我们的收入大部分都交给平台了,但转化率和成交率并不理想,那时候才知道做生意这么复杂,要做运营,要维护线上流量,这些都有门道。

运营了半年,画室稍微有些起色了,又碰上西安疫情封控,压力倍增。我们缺乏成本控制意识,为了招揽客人,不断开发新的DIY项目,这就需要不断投入设备和材料,我俩的积蓄都造了进去,又欠了几万元的债务,没有进项,只能先关了画室。

接下来怎么办呢,起码得先赚点钱再说。从设计院出来后,我就经常在街上观察,看别人都在干什么营生,就发现摆摊应该能挣到钱,虽然每一笔收入都很小,但一笔笔积累下来也不少,而且干这个自由灵活。

我本来想拉着老王去地铁口卖烤面筋,面筋买现成的,就抹点酱料,烤一烤,价格就能翻个一倍两倍,能挣下钱。但是老王不太愿意,他还有点放不下身段。我们开画室的时候参加过创意集市,看过人家在集市上卖小吃。我们就商量了一下,去集市上摆摊,去卖一个稍微有点创意的美食,也不用放下那么多的身段。


摆摊前,在家试验做鸡蛋仔,烤糊了(左) 走红的鸡蛋仔串串(右)(佳棋供图)

我读大学的时候喜欢吃鸡蛋仔,西安卖这个的不多,我俩决定先试试卖鸡蛋仔。2021年冬天,我们正式出摊,第一天就出师不利,我们用的卡式炉,冬天在室外它的效率太低了,客人们等待的时间很长。旁边一个卖棉花糖大哥给我们了一些建议,摆摊的话设备效率一定要高,这样你出餐才快,客人不用等,不然你摆摊很难赚到钱。我们回去以后,搜了一下机器,又换了一个设备,比之前效率高了很少。

我们一开始卖的是广东最常见的那种鸡蛋仔,一张饼一样,不是很受欢迎。后来我们改良了一下,网上有个店主分享过糖葫芦式的串串小吃,原料和做法跟鸡蛋仔很像,我们就借鉴了一下,把鸡蛋仔也做成串串式的。

鸡蛋仔做起来不复杂,但要做得好吃也得琢磨。比如面粉就特别关键,我们试下来,发现只有一种面粉,做出来的鸡蛋仔能特别酥脆,出炉时可以形成一个个饱满的圆球。我们试过很多种面粉,做出来的全是扁塌塌的,口感差异也很大。


在集市上摆摊(佳棋供图)

接下来,我们也没想到鸡蛋仔串串突然火了起来,成了网红小吃。我们会在社交平台上发一些摆摊日常,流量意外地好,接着一些探店博主也来到摊位拍摄,刚开始我们也不知道拍了会怎么样,结果鸡蛋仔串串就在西安火了。

很快,跟着卖鸡蛋仔串串的小摊也多了起来。即便如此,只要我们出摊,就有源源不断的客人,过年的时候摊前的排队就有七八米,那真是赚钱最容易的时候。这样的盛况维持了半年,到了2022年夏天,就像摁了急刹车一样,突然间再也没人买这个东西了。

我们才发现,网红餐饮就像网红流量一样,来得快也去得快。鸡蛋仔卖不动,我们也试过卖其他的网红小吃,但这是个死循环,这阵风来的时候你能挣钱,但风很快就过去了,你要不停地换品类,不停地换设备、机器,前期赚的那点钱,又得砸在新的机器设备里。

后来我们也观察过,西安的一些网红小吃街,很多店也是今年卖这个明年卖那个,门头不断变换,不停地折腾,成本太高了。相比之下,本地面馆一碗臊子面卖几十年都没问题。看明白了这一点,我们没再硬撑,还是想去找更长久的事情做。

不过摆摊是个很有意思的事情。在集市上摆摊的大多是年轻人,每一周你遇见的摊主都不一样,大家年龄接近,彼此都聊得来,交换各自的小吃,你给我吃个棉花糖,我给一杯柠檬茶,有的人研发了新品,四处散着要大家试吃,你不吃他就变着法儿地要你吃,很好玩。

摆摊期间,我们也想试试自媒体,经常在社交账号上分享日常。有些粉丝看到视频里的摆摊箱,很感兴趣,那是我们自己设计、手工做的。想着或许能够涨粉,我们把图纸分享了出来。

当时我俩没有一点版权意识,图纸公开后,很快就被盗用了。一开始我俩不知情,在私信里接了十个左右的摆摊箱订单。等我们意识到被盗图的时候,网购平台上起码有几百家店铺挂出了同款摆摊箱,一个月销量上万个的都有,而且他们是工厂量产,成本压得很低,售价跟我们的成本差不多。这是我们踩到的另一个坑。


“两只猫跟着我们不断搬家”(佳棋供图)

放弃摆摊以后,我们离开了西安,回到宝鸡老家。老王的父亲,在宝鸡虢镇开豆花店,从1985年卖到现在,在当地小有名气,上过本地电视台,也上过文旅官方的短视频账号。

爸爸一直用最传统的方式做豆花,整个过程基本全靠人工,做起来特别辛苦,每天凌晨三点多就要起床。我们回去以后想升级工艺,投入自动化设备,这样能省很多力气,人能轻松不少。爸爸不同意,他不愿意花钱买新机器,对自己的制作工艺也很坚持,他的原话是,你们要接手,就得按我这一套来。能看得出来,爸爸对我们是不服气的,磨合一段时间后我们也发现,爸爸嘴上说干不动,实际上他还想干,他是个很要强的人。

虽然谁也说服不了谁,最终在我们坚持下,店里还是换了一部分机器,效率提高了,爸爸轻松了不少,现在就可以5点钟起床了。我们离开以后,爸爸也在不断地思考,慢慢接受了我俩的一些想法,大家现在相处得还挺好的,他还总问我俩要不要考虑接手。


在路上

2023年年底,我俩离开了爸爸的豆花店,来到宝鸡市区。老王先是在一家智能家居品牌店找了份工作。半年以后他辞职, 结合自己的设计特长,索性把智能家居和装修打包来做。我们这儿的装修市场本来就卷,智能家装算是个差异化路子吧。

我在去年也摸索了新职业——在线上教高中数学。我是从一个老同学那里听到了这个工作,她在线上平台做老师,收入跟课时量挂钩。她每个月上很多课,挺辛苦的,不过收入在小城市算是很可观了。我觉得这个工作不错,时间灵活,很自由,我少上一些课,不用太辛苦,也能有一份稳定的收入,再说,我高中成绩还挺好的。

我花了几个月时间,把高中数学又从头学了一遍,应聘上了这份工作,工作时间主要在周末。周中的话,老王在工地忙不过来,我就过去帮忙,再跟拍一些推广宣传视频。


老王在调试智能家居(佳棋供图)

老王的生意去年做得还不错,智能家居项目拿到了20多个订单,还接了两户装修订单。虽然订单不算多,我们也没有门店、办公室,但服务过的客户黏性都很好,对方还会向朋友推荐我们,有些还要请我们吃饭。这种关系,在小城市的装修行业其实不多见,很多装修公司服务还没结束,跟客户的关系已经交恶了。

只是到了今年,市场好像又冷了。老王之前上班的智能家居品牌店,今年的单值和单量都在下滑。线上平台对门店的冲击很厉害,一些智能家居产品,带货主播能把价格压得特别低,客户一对比,自然会选择人家。今年生意不好做,老王经常焦虑,做家装要垫钱,收款周期也很长,收入不稳定,我们买房、装修都贷了些款,每个月的账单都等着钱。所以但凡这段时间没订单,他就念叨压力好大。 我就劝他,有什么大不了的,反正饿不死,大不了就回家继承爸爸的豆花店。


老王在装修现场(佳棋供图)

看着市场这个样子,老王最近也在摸索家居行业的其他机会,想着是不是开发一些用户需要、市场上又相对空白的原创家居产品,跟工厂合作做批量化生产。这个想法,源于我们自己装修时遇到的痛点。

我们买的房子也在装修,做了快一年还未完工。原因很多,小地方工人手艺达不到预期,定制家具只有套餐可选,你提的个性化需求工厂嫌麻烦。我们给家里的两只猫做了一些空间设计,但是定制工厂做不出来,我们就计划自己做,做成了也会分享到短视频平台,如果感兴趣的人多,我们打算和工厂合作,推出相关的单品。

这几年我们过得不太顺,好像始终没找到一条相对稳定的路。但也算练出了一个本事,随时保持思考,随时准备适应新的变化,发现一个方向走不通的时候,我们会提前考虑接下来怎么去适应和调整。

这种适应能力,也是被现实磨出来的,每次变动带来的焦虑和挫败感,肯定也少不了。以前不顺的时候,我俩也会吵架,有时我看他不爽,觉得他一个大男人,到现在还不清楚自己该干啥。但是现在不会了,你会发现这不止是我们自己的问题,也是绝大多数人在这个时代要面临的问题。

我们身边的朋友,除了在体制内的人,其他人也是跳来跳去,反复尝试新的行业,没有一个是特别稳定的。还有好几个熟人在做生意,大起大落经历了很多,其中有个朋友一度赔了很多钱,后来又起来了。我们对于别人的成功看得比较淡,我俩摆摊生意红火的时候,正是那个朋友赔钱的时候。今天的一切都代表不了明天,谁知道以后会怎么样呢。

我现在倒不怎么焦虑。当你换得多了,就觉得无所谓了,大不了,就再重新跳一次,大不了,就像以前(负债时)一样。差,还能差到哪里去?我不觉得我们失败,你活得开心,生活相对体面,不用那么牛马地上班,家庭关系很好, 猫很爱你, 我就很知足。 如果我们的收入,能比现在再稳定一点,我就更满足了。


我们该如何去生活?

我们更偏向慢节奏的生活,宝鸡的生活状态,我们挺满意的,这里的房价很便宜,物价也很低,同样是100块,我在宝鸡买到的东西可能是深圳的两倍。

在宝鸡生活,我觉得跟西安没有很大的差别,我们俩很聊得来,周末有空也会开车去西安跟朋友们聚会。其实我觉得即便在大城市,朋友之间的交往也是有限的,聚会、打电话都不会很频繁,毕竟节奏太快了,大家都绷得比较紧,要找到合适的时间和心情一起聊聊天,也不是特别容易的事情。

老王的一个直观感受,就是在深圳或西安这些大城市,开车很不方便,经常堵车,找车位也特别麻烦,在路上这么一折腾就很影响心情。在宝鸡几乎没有这个问题,走到哪儿都很少堵车,停车也很方便,大部分地方不需要停车费,就算收费,最多也就两块钱。

刚从设计院出来那会儿,我以为我会找个更合适的班上,比如销售,因为我喜欢讲话。前几年老想着,总有一天我会赚很多钱。但是现在,我觉得这辈子很可能就是不会赚很多钱,就一直平平淡淡的,钱不多,够用。反正一步步走到现在,可能经历多了,心态慢慢就豁达了。

其实在反复变动的过程中,我们不是没有尝试过去找工作,但每次都会在短时间内不了了之,但凡不开心了就想着辞职算了,大不了还是自己干。就业环境和收入是一方面,更主要的是,当你经历过了自由、放松、没有勾心斗角的生活,就无法再习惯于像个机器一样,每天固定去一个地方坐班打卡,跟领导斗智斗勇,那样的生活已经不适合我们了。

最近这几年,我发现新闻上那些青年人猝死、重病的事例,距离我越来越近了,我家一个亲戚才40多岁,本来在大城市生意做得很好,后来因为疫情资金链断了,又离了婚,可能压力比较大,也比较胖,去年他得了脑溢血,好不容易才救治过来。看到这些,我就觉得,有些事情没有必要计较得那么真。


猫咪很喜欢农村老家的环境(佳棋供图)

我会观察我家猫的生活习惯。我就发现,猫很有耐心,到哪个环节都能适应,在哪儿都能找到一个适合自己睡觉的地方,然后用最舒服的姿势躺着,我觉得这是值得我们人类去学习的。我们总归还是要生活的,你不可能一直在快节奏的城市里挣钱,而忽略了生活的本质。这一点老王也认同,不是说挣钱就算是成功,你做的事情能让你开心,能获得一些价值感,在他看来这就是成功。

这两年没事时,我会回味中学时课本上的一些古诗词,比如“莫听穿林打叶声,何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马,谁怕?一蓑烟雨任平生。” 下雨了,那就欣赏雨景嘛,我就一双草鞋,我怕什么。这也是我现在的心态。

文丨黄小邪

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