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核心提示：俄罗斯去头去脏（H&G）狭鳕原料价格继续快速上行。第14周（3月30日-4月5日），25+规格冷冻H&G狭鳕对中国CFR报价再度上调100美元/吨，叠加前一周125美元/吨涨幅，短期累计涨幅明显放大。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
俄罗斯去头去脏（H&G）狭鳕原料价格继续快速上行。第14周（3月30日-4月5日），25+规格冷冻H&G狭鳕对中国CFR报价再度上调100美元/吨，叠加前一周125美元/吨涨幅，短期累计涨幅明显放大。
价格走势已脱离历史区间，上涨节奏明显加快。国内加工企业反馈，以往周度涨幅通常在20-30美元/吨，如今已演变为日内20-30美元/吨的快速波动，近一个月整体涨幅约20%。
需求端集中释放成为直接驱动因素。中国鱼片加工厂及欧洲终端产品加工企业同步加大采购力度，推动原料端持续走强。供应侧收缩叠加需求放量，使得市场可流通货源迅速被消化。
合同履约压力开始显现。多家市场参与方反映，部分俄罗斯及美国供应商未能按年初低价合同发货，导致中国加工企业难以履行此前签订的双冻鱼片合同。欧洲买家同样面临交付不确定性，部分采购方已提前转向现货市场补货。
供应紧张背景下，买方开始重新争抢资源。一些采购商已预判低价合同难以兑现，转而在现货市场寻找替代货源，进一步推高成交价格。
供需结构变化持续强化价格上涨基础。一方面，俄罗斯及美国狭鳕产量阶段性偏低；另一方面，中国及俄罗斯本土需求保持强劲，再加工企业对原料依赖度提升，形成多重支撑。
加工品价格同步抬升。此前二次冻狭鳕鱼片价格单月上调约400美元/吨，已高于俄美单冻产品。近期市场成交显示，俄罗斯单冻鱼片少量余货报价较此前再度上浮200-250美元/吨。
在原料紧张格局下，二次冻产品成为主流补充渠道。加工企业普遍反馈，可获得的稳定供应主要来自二次冻体系。
出口端表现强劲。2026年1月中国二次冻狭鳕鱼片出口量21,085吨，出口额6680万美元，数量同比增长23%，金额增长47%。欧盟作为主要市场，进口额同比增长74%至4035万美元，数量增长38%至12,839吨。
价格体系分化依然存在。受限制使用俄罗斯H&G原料影响，美国市场价格相对欧盟保持约1000美元/吨溢价水平。
原料上涨传导至副产品。狭鳕碎肉（mince block）价格同步走高，欧洲市场需求明显增强。受俄罗斯市场强势、鱼片价格上涨、鳕鱼及黑线鳕价格高位，以及部分俄罗斯渔船无法进入欧盟市场等因素影响，碎肉供应趋紧。
欧洲采购方将当前狭鳕碎肉形容为“像黄金一样”，低价替代品属性正在弱化，市场竞争明显加剧。
日期：2026-04-02
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