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今天二月十五,记住“吃三样,做二事,忌一事”,祈福纳祥添福运

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农历二月十五,正值仲春月圆之时,既是民间公认的花朝节(百花生日、花神诞辰),也是道教太上老君圣诞,同时兼具月圆祈福的民俗寓意,是古人迎春、敬神、纳祥、养生的重要吉日,各地流传着丰富且寓意美好的传统习俗,承载着古人对春日生机、阖家安康、顺遂圆满的期许。今天农历二月十五日,记住“吃三样,做二事,忌一事”习俗,祈福纳祥添福运!

一、吃三样

农历二月十五日讲究“不时不食”,吃应季美食,既贴合春日养生,又有吉祥寓意,南北各地食俗略有差异。

1、吃花神糕

花神糕是花朝节的标志性美食,用糯米粉搭配可食用鲜花瓣、红枣、葡萄干蒸制而成,口感软糯香甜。“糕”谐音“高”,寓意步步高升、福气满盈,也是祭拜花神的供品。

食材:粘米粉、糯米粉、干桂花、

做法:1、干桂花和细砂糖放入玻璃研磨杯,将桂花和糖研磨成糖桂花粉,研磨好的桂花粉质地细腻,颜色均匀。2、粘米粉、糯米粉、细砂糖放入搅拌桶,将粉类和糖搅拌,直到三种材料完全混合均匀,少量多次往粉类中加入水,水全部加完后,继续搅拌直到水被粉类完全吸收,粉类出现颗粒状。3、所有粉类过筛,过筛好的粉类细腻松散,千万不要摁压。将纱布用水打湿后适当挤出多余水分,纱布需依然保持干燥。将纱布铺在蒸笼底,沿着蒸笼边贴平纱布。4、将过筛好的糕粉舀入蒸笼底,铺到大概一半,用刮面刀轻轻将表面抹平,依然不要摁压。5、中间平撒上一层糖桂花粉,继续舀入糕粉,直到满模,用刮面刀将表皮刮平,用边上的纱布将表面盖住后放入上汽的蒸锅大火蒸半小时。6、出锅后趁热在表面撒上干桂花,这样糕的热度会把桂花香激出来;趁热脱下松糕,如果纱布粘住松糕只要在纱布表面拍点凉白开就能轻松脱下,稍微放凉点就可以切块了,依喜好切成扇形或正方形均可。7、蜂蜜里拌点干桂花,滴几滴在切好的桂花糕表面,可以开吃,桂花超香。

2、吃荠菜

荠菜是二月时令野菜,谐音“聚财”,民间常做荠菜饺子、荠菜粥、荠菜煮鸡蛋。荠菜煮鸡蛋可祛除湿气、养护身体,寓意护佑全家全年安康,招财进宝。荠菜花煮鸡蛋是在煮鸡蛋的时候,加入荠菜花同煮,此时的荠菜花也很是应季,不妨借着习俗吃上一吃,对身体肯定是非常不错的。

食材:荠菜、鸡蛋、红枣、生姜、水

做法:1、采摘回来的荠菜花清洗干净,荠菜根去掉比较脏的部分,只留下比较干净的部分,可以为鸡蛋增香很多。2、把砂锅洗净,放入适量的清水,把荠菜花放入。3、再将鸡蛋轻轻放入锅中,加入少许盐,加水没过鸡蛋。4、加入适量的红枣和姜片,大火烧开,改成小火慢慢煮。5、煮至可以闻到荠菜的香味,将放凉的鸡蛋轻轻敲破外壳,小火继续煮一会儿,盖上盖子焖一段时间就可以取出来吃了。6、荠菜煮鸡蛋对于预防春季的各种疾病有很不错的作用,尤其是家里有老人小孩的,可以在三月三这一天为家人准备一锅荠菜花煮鸡蛋。

3、吃花生

花生又叫长生果,被视为长寿的象征,吃花生寓意着健康长寿,这个日子里吃长生果是很不错的选择。这样简单做上一盆,口感咸鲜、入口好烂、易于消化,佐餐下酒都很棒,老人孩子都喜欢。

材料:花生米500克,芹菜2根,花椒几粒,大料1个的一小瓣,盐适量,生抽1勺,醋1勺。

做法:1、花生米用清水浸泡开,花生米的种类很多,从它皮的颜色就有好几种,有紫皮花生米,红皮花生米,粉皮花生米。2、花生米泡开以后,用清水清洗干净。3、把浸泡好的花生米放入锅里,加入花椒,大料,香叶,盐,大火烧开,改成小火煮上20分钟,花生米就软烂了,如果想吃脆脆的花生米,就煮十分钟就可以。4、把花生米浸泡在汤里凉透,捞出控干水分。5、把花生米放到盆里,加入盐适量,生抽1大勺,醋1大勺,芹菜切丁放入,一起搅拌均匀即成。6、吃的时候,舀上一盘,佐餐下酒都特别棒,老人孩子更要多吃,健脑补钙。

二、做二事

1、赏花

农历二月十五日是老祖宗传统下来的“百花诞辰日”,民间也叫花朝节。古人对于这个日子非常重视,也是百花齐放,是人们赏花踏春的好日子。这个日子赏花,祈福年景顺遂。

2、放生

农历二月十五日佛涅槃日,佛说:一切皆平等。我们应当尊重生命,避免伤害生灵,学会适当的放生,培养我们善良的心,与所有生物和谐共处,才是对自己最好的修炼。

三、忌一事:忌贪欲

农历二月十五这个特殊的日子里,贪欲是内心的一种魔,会让我们陷入欲望的漩涡中。我们学会知足常乐,静心做好自己。内心的平静和善良才是人生中最宝贵的财富,对于年轻一代更是一种警示。

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