广西
天气逐渐变热没胃口？这几盘凉拌菜是一个很好的选择！酸辣爽口，做法巨简单，厨房小白也能轻松拿捏～
今日菜单分享
1.凉拌土豆丝 ✅
脆爽开胃！土豆丝泡白醋+焯水，热油激香蒜片辣椒，拌完秒空盘！
2.凉拌菠菜粉丝 ✅
低脂又解腻！粉丝+菠菜+胡萝卜丝，浇上万能料碗，一口回到夏天！
3.凉拌牛肉 ✅
下酒神器！卤牛肉切片+洋葱香菜，麻辣鲜香，越嚼越香！
4.腐竹牛肉拌黄瓜 ✅
口感超丰富！黄瓜的脆+腐竹的软+牛肉的香，一口下去太满足！
5.凉拌藕片 ✅
椒香酥脆！藕片焯水后撒芝麻椒盐，清爽不腻，追剧必备！
6.凉拌三彩鲜蔬丝 ✅
新疆风味“皮辣红”！青椒+洋葱+番茄，解腻刮油，清爽到飞起！
万能凉拌料碗公式（所有菜都适用！）
蒜末+小米椒+白芝麻+辣椒面 → 热油激香
➕ 2勺生抽 + 1勺香醋 + 1勺蚝油 + 1勺麻油 + 少许盐和糖
搅拌均匀，浇啥都好吃！
小贴士
- 土豆丝、藕片一定要泡白醋+焯水，才会脆爽不发黑！
- 绿叶菜焯水时加少许盐和油，颜色更翠绿！
- 喜欢吃辣的可以多放小米椒和辣椒面，夏天吃超爽！
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