秦书尧：酒业未来门店将进化为全面共赢的零售服务综合体

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（来源：酒类零售与连锁）

3月30日，酒仙集团在京举办“酒仙超级店发布会暨全国战略合作峰会”，面向全国近200家酒类流通合作伙伴发布并解读“超级店”战略。中国酒类流通协会会长秦书尧应邀出席并致辞。

秦书尧结合2025年四季度中国酒类市场景气指数指出，烟酒店终端和综合零售终端承压，与线上终端的高景气形成鲜明对比。相关数据折射出，消费需求的实现路径正在发生革命性迁移。压力集中于传统的、孤立的、被动等待的经营模式；而活力则涌向能够主动触达、高效响应、并提供确定性价值与体验的新渠道。产业的中心已从渠道压货转向消费者运营。

什么样的终端形态能够穿越周期，代表酒业未来？对此，秦书尧认为酒类未来的门店不只是销售点位，而应进化为 “新一代零售服务综合体”，具备以下能力：

• 提升效率，提供稳定价值。通过强大的供应链支撑和规模效应，为消费者提供稳定、透明、极致性价比的产品选择。同时，借助数字化工具实现精准选品与智能库存管理，从根本上化解库存风险，提升运营效率，保障健康盈利。

• 成为“流量连接器”。打破线上线下的界限，成为全域流量的汇聚与转化节点。能通过内容与社群主动触达消费者，并将线下体验数据化，反哺经营决策，实现从“人找货”到“货找人”“场找人”的智慧化飞跃，解决客流来源问题。

• 成为“生态共建者”。在“向C”的时代，厂商关系应走向命运与共。优秀的流通模式，是构建一个共赢的生态，让品牌方的产品、品牌优势，与流通方的本地化服务、市场深耕能力深度融合，形成服务消费者的强大合力。

• 服务于美好生活。未来门店应超越现有功能，成为融入社区生活的“温暖驿站”和“文化客厅”。通过专业品鉴、知识分享与社群互动，与消费者建立基于信任与情感的长久连接，从“卖酒的地方”变为“美好生活方式的体验所”。

秦书尧强调，“酒仙超级店”模式的战略构思与落地设计，是对酒业未来门店的一次系统性的、深度的回应。

其行业价值体现在：依托仓储式陈列、数字化运营、体验式服务，把被动销售变为主动运营，把粗放管理变为精细运营，为终端转型提供可落地的升级路径；通过源头直供、品控溯源、保真承诺、标准化服务，让消费者买得放心、喝得安心；依托线上线下融合、全域流量运营、智能库存管理、即时履约服务，优化用户体验，为效率提升注入数字化动能；聚焦大众主流消费价格带，坚持高性价比定位，覆盖全场景消费需求，让好酒贴近百姓、服务生活。

“这种模式的核心，不是简单的门店升级，而是商业生态的全面升维，本质上是在构建一个紧密的‘生态共同体’。让加盟伙伴共享品牌、供应链、技术、流量等核心资源，降低个体经营风险，提升市场竞争力，这符合厂商联合、共生共荣的行业进化方向。”秦书尧表示。

透过“酒仙超级店”战略模式，秦书尧分享了对于酒业创新路径的思考。首先，酒业创新的主旨导向，是“提价值”而不是“降成本”，应该聚焦“怎么提供更高价值让用户接受”。

另外，创新的目的不是“不让中间商赚差价”。专业化分工能够大大提高效率是经济学的基本共识。中间商可集中处理80%以上的零散订单，降低企业单次交易成本约40%，同时承担市场波动、库存积压与履约风险，让生产端专注研发制造。

酒业强调以消费者为核心，绝不是淘汰流通环节，而是酒商创新提升自身价值，酒企赋能支持酒商，形成向C合力，共同推动酒类消费市场的良性增长。

来源：中国酒类流通协会