美国山姆在中国爆火，打的是谁的脸？

当许多中国本土零售企业举步维艰，生意惨淡，开一家倒闭一家的时候。美国山姆超市却在中国开一家火一家，这事儿戳痛了很多人。有人骂去山姆购物的同胞是“美狗”“汉奸”，有人痛心白花花的银子被美国佬赚走，还有人咬牙切齿地说这是“民族的耻辱”。可骂完之后呢？山姆照开，人照挤，会员卡照办，即使要花260元办会员才能进去，但是每天一开门，山姆超市里挤满了人，就像春运一样人山人海。问题出在哪儿？出在我们自己的商家和厂家身上。

山姆在中国已经开了四五十家店，我所在的武汉有两家，全国还要再开几十家。每年从中国赚走800多亿，而且未来只会更多。最让人扎心的是，山姆实行会员制——你得先花260块钱买张“门票”，才有资格进去花钱。就这，还挡不住人山人海。周末去结账，排队一两个小时是家常便饭。反观我们国内很多超市，即使免费进，经常搞打折活动，但是依旧门可罗雀，冷冷清清，要死不活，有的甚至直接关门大吉。

有人说这是崇洋媚外。真是这样吗？

咱们把话说透了——老百姓兜里的钱不是大风刮来的，中产家庭的钱更是精打细算。他们愿意掏260块钱买一张“入场券”，愿意排队一两个小时结账，图什么？图的就是两个字：没有假货，买得放心。

山姆在中国火了这么多年，翻来覆去的食品安全问题几乎没有。不是山姆多高尚，而是人家守住了最基本的底线——按照美国零售业的标准，严选最好的商品，卖真货，卖干净的东西。就这么简单的一条底线，在我们国内某些商家眼里，却成了难以企及的高标准。

更值得深思的是什么呢？美国山姆超市里很多商品，并非美国“进口”来的商品，其实是纯纯的国产，是我们中国人自己的工厂生产的。但同样的工厂，供给国内超市的产品和供给山姆的产品，执行的是两套标准。供给山姆的，按照美国零售业的严选标准，质量等级非常高，配料表很干净，没有那么多“科技与狠活”；供给国内市场的，仅仅满足于打价格战，各种添加剂、防腐剂、色素，配料表长得像一篇论文。

这说明什么？说明我们国内的食品企业，完全有能力做出干净、安全、无添加的好产品。他们不是做不到，而是不想做、不愿做、不屑做。为什么？因为在他们眼里，给中国人吃的东西，用不着那么高的标准。反正国内市场烂成这样，大家都这么干，我凭什么要当那个“冤大头”？成本压到最低，利润做到最大，至于消费者吃了会不会生病，那不是他们考虑的事。这就是最可悲的地方。

我们的消费者不是傻子，他们用自己的脚投了票。去山姆不是因为美国的东西有多好，而是因为在国内超市买东西，得像鉴宝一样反复研究配料表，还得时刻担心是不是买到了假货、劣质货、过期翻新货。去山姆，至少能落个心安。260块钱的会员费，买的是安心，买的是少进医院的保障。

我们努力赚钱是为了什么？不就是为了让家人吃得好一点、活得久一点、病得少一点吗？如果连“吃口干净的饭”都成了一种奢望，那赚钱还有什么意义？与其把钱送给医院去遭罪，不如把钱花在刀刃上，买点真正能入口的东西。这个道理，谁都懂。

网络上的喷子们，与其骂去山姆购物的同胞是“汉奸”，不如扪心自问：为什么我们的超市留不住人？为什么我们的企业做不出让人放心的产品？为什么最基本的“卖真货、不掺假”在我们这里成了稀缺品质？

一个残酷的事实是：山姆的老板做梦都没想到，在中国赚钱这么容易——只要不卖假货，就能赚得盆满钵满。这本来是最基本的商业道德，在中国市场却成了核心竞争力。这到底是在打谁的脸？打的是那些偷工减料、以次充好、用“科技与狠活”糊弄消费者的商家和企业家的脸，打的是那些只知道降价促销、却不知道提升品质的超市经营者的脸。

有人可能会说，山姆的东西也不便宜啊。但你仔细算算账，山姆的大包装虽然单价不低，但平均到每单位重量，性价比并不差。更重要的是，你花钱买到的是实实在在的东西，不用担心踩坑。这种“信任成本”，在国内很多超市里几乎是零——不是消费者不想信任，是不敢信任。

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偌大一个中国，除了胖东来，还有几个民族品牌的超市能跟山姆掰手腕？胖东来为什么火？因为人家也守住了底线，把服务做到极致，把品质放在第一位。可惜的是，这样的企业太少了。大多数商家还在搞价格战、玩套路、卖劣质货，然后抱怨电商冲击、抱怨大环境不好、抱怨消费者崇洋媚外。他们从来不想想，自己到底配不配得上消费者的信任。

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美国山姆在中国火爆，不是什么“民族耻辱”，而是一面照妖镜。它照出了我们国内市场的畸形——底线最低的反而活得最滋润，守底线的反而成了异类。它照出了我们某些企业的短视——只看眼前利益，不顾消费者健康，把“赚快钱”当成唯一目标。它也照出了我们消费者的无奈——想支持国货，可国货不争气；想在家门口买东西，可家门口的东西让人不放心。

痛定思痛，与其眼红山姆赚钱，不如反思我们的差距在哪里。与其在网上骂同胞，不如呼吁国内的商家和企业争点气。食品安全不是小事，它关系到每一个人的健康，关系到下一代人的体质。如果我们连“吃口干净的饭”都做不到，还谈什么民族复兴？

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美国山姆的鲶鱼效应已经来了，这是好事。它倒逼我们的超市提升服务，倒逼我们的企业提高标准，倒逼整个行业回归商业的本质——诚信经营，货真价实。希望有一天，我们的消费者不用再花260块钱买“门票”，也能在家门口的超市里买到放心食品。希望有一天，我们的企业能够把最好的产品留给自己的同胞，而不是把“特供”留给外国人。

到那时，美国的山姆也好，日本的永旺也罢，都不过是众多选择中的一个，而不是“唯一让人放心”的那个。

这一天，但愿不会太远。