安徽
随着中国酒业步入一个前所未有的“超周期”发展阶段，行业的核心逻辑正面临重构。
3月23日，在洋河股份的大力支持下，由名酒观察主办，联合举酱文化、中国酒业新媒体联盟共同发起的“2026名酒观察春糖沙龙”在成都隆重举行。
本届沙龙以“超周期Trans-cycle——向下扎根，向上生长”为主题。白酒行业“2023年追问增长，2024年经历去库存阵痛，2025年直面分化加剧。”到了2026年的今天，行业的关键词已不再是“爆发”，而是“韧性”。众多行业领袖、一线实战派与跨界观察者齐聚蓉城，共同探讨如何在价格承压中守住基本盘，在消费理性中重建信任感。
北京君度咨询总经理云潇雨受邀出席本次盛会，并围绕白酒行业的新周期特征与确定性增长路径发表了重磅前瞻观点。他指出，白酒行业在经历多年的持续探底后，其竞争底层逻辑已经发生了根本性改变。
01
告别“排座次”
白酒全面迈入“生死淘汰赛”
云潇雨在发言中明确提出一个极具警醒意义的论断：“白酒行业已经结束了‘排座次’的阶段，进入了持续且大规模的淘汰赛阶段。”
他表示，从品牌与工艺维度的底层逻辑来看，行业格局已高度固化，难现颠覆性创新。从工艺演进上，白酒已完成从清香、浓香到酱香的主流迭代与闭环；从品牌格局看，茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖等全国性名酒阵营已牢牢占据高地，新品牌跻身头部的通道几乎关闭。在这一“生死赛”的残酷周期内，除了几家全国化名酒及省级龙头能保持竞争性增长外，大部分缺乏核心竞争力的酒企将面临被淘汰的命运。
02
成熟赛道固化
精准卡位“三大增量区间”
在探讨企业如何“找增长”时，云潇雨对当前白酒价格带的竞争格局进行了深度剖析。他指出，目前主流与成熟价格带（如1500元、800元、600元、50元等）已被头部名酒瓜分完毕，新进入者几无机会。
对于绝大部分白酒企业而言，未来的突围希望蕴藏在仅存的三大具备增长空间的价格带中：
首先是60-80元的大众盒装酒，这是省级名酒的基本盘，当前正处于消费降级与升级并存的特殊节点；
其次是100-120元的大众商务酒，这一价格带将成为全国名酒与省级龙头争夺核心战场的“零和竞争”地带；
最后是200元左右的区域利润价格带，作为部分省份省级名酒的利润核心，其增长逻辑在于持续提升单客价值。
03
向内求生存
“C化”理念重构价值链，释放效率红利
面对存量博弈乃至缩量竞争的现状，“什么样的企业才能真正穿越周期？”不仅是本次沙龙的灵魂拷问，也是全行业都在寻求的答案。
对此，云潇雨给出了确切的解法——运营性增长与C化转型。他指出，传统白酒营销以“压货+卖货”为目标的价值链，正是造成今天酒企高库存与动销困局的根源。君度咨询开创性地提出“C化理念”，倡导以“开瓶和动销”为核心重构价值链。
云潇雨详细拆解了君度咨询方法论中C化运营的“三效合一”：
品效重构：果断放弃低回报、无内容、与“招商－铺货－动销－复购”链路无关的无效投入。
人效提升：针对业务团队，进行“开瓶前”的过程指标、中间指标及考核维度的深度改造。
费效优化：对终端进行精细化的分级分类，大幅优化营销费用在核心终端及C消费者端的使用路径与效率。
在演讲最后，云潇雨对中国酒业的未来进行了定调展望。他强调，在“生死赛”阶段，白酒的确定性增长不再依赖所谓的品类创新或新品牌突围，而是极度聚焦于运营效率的提升。谁能率先落地C化运营、完成由B端向C端的价值链重构，谁就能在存量竞争中建立护城河，抢占效率红利，成为穿越周期、领跑行业的真正赢家。
本次“2026名酒观察春糖沙龙”在干货满满的探讨中推向高潮。云潇雨先生的“生死赛论”与“C化破局法”为迷茫中的酒企提供了清晰的战略路径，完美契合了本次大会“向下扎根，向上生长”的超周期内核，引起了在场包括洋河股份在内的众多名酒企业代表及行业人士的强烈共鸣与热烈反响。
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