北京
日前，中国糖业协会携全新食糖科普公益活动亮相第114届全国糖酒商品交易会。本次活动通过“古今对话+互动体验+科学解读”的多元形式，引导观众深入了解食糖知识，解锁日常生活中的“甜蜜密码”。
图为观众在活动现场参与互动。
中国糖业协会介绍，协会承担着促进糖业发展的重要职责，本次活动是中国糖业协会食糖知识科普宣传系列活动的组成部分。活动现场，“古今制糖图”展区引人注目。一侧展示古代制糖的黄泥水淋法，一侧呈现现代制糖工艺流程，生动展现了从田间到餐桌的甜蜜转化过程。展区内，“糖的千年画卷”以时间为轴，从先秦饴糖、唐代“糖霜”的制作，到近现代制糖工业化的突破，全面呈现了糖业发展背后的文明交流与技术创新，吸引大批观众驻足打卡。
在互动体验区，“食糖知识大闯关”通过趣味问答、误区解析、谜语竞猜等形式，吸引观众积极参与。“食糖品类问答”区，参与者可以随机抽取白砂糖、红糖、冰糖等品类题目，在趣味互动中获取知识；“食糖真相解答”区围绕“吃糖与糖尿病”“代糖与健康”等热点问题展开科学解读；“食糖谜语猜猜看”区则以轻松氛围传播食糖科学知识。此外，以甘蔗、甜菜为原型打造的卡通形象也成为现场热门打卡点。
除线下活动外，线上同步发布的“中国近现代制糖史”“糖霜传奇”动画，接续此前推出的“中国古代制糖史”，持续讲述中国糖业发展历程，生动还原《中国糖史》中的“甜的故事”。中国糖业协会表示，系列视频不仅帮助公众了解食糖历史，树立科学选购与使用食糖的消费观念，也唤起公众对传统工艺传承与创新的关注，为糖业高质量发展注入文化动能。
文|记者 闫利
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