砀山酥梨出海记

（来源：安徽新闻网）

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砀山酥梨丰收。（资料图片）本报通讯员 李艳龙 摄

砀山酥梨产品在国外参展。本报通讯员 李艳龙 摄

砀山酥梨启程出口澳大利亚。 本报通讯员 李艳龙 摄

春染黄河故道，砀山县40万亩梨园繁花满枝，梨花如雪随风轻扬。万里之外的澳大利亚墨尔本，首批7吨“皖垦翡翠”砀山酥梨漂洋过海，即将摆上当地商超货架。

从2025年出口泰国、进军中亚，到2026年叩开澳大利亚高端市场，砀山酥梨的出口版图持续扩大。砀山县通过品质重塑、链条完善、机制创新，让这颗乡土佳果稳步迈向国际优品行列，走出了一条以改革促升级、以开放拓市场的现代农业发展之路。

品质革命

从“传统种植”到“国际标准”

“我们的砀山酥梨，很快就能端上墨尔本的餐桌。”3月26日，安徽农垦集团砀山果园场有限公司党委书记杨志猛难掩欣喜。此次出口的“皖垦翡翠”砀山酥梨共560件、净重7吨，经冷链专车陆运至沿海港口，再转海运直达墨尔本。这不仅是砀山酥梨首次进入大洋洲，更标志着“世界梨都”砀山，正式打通国际高端市场新通道。

砀山酥梨能顺利出海，核心是品质过关。

沿黄河故道前行，砀山果园场连片梨园花开正盛，老树枝干遒劲、树形饱满，尽显岁月沉淀的底气。“这片梨树是1955年建场时栽种的，是场里的宝贝，几十年养出的树形树势，再也难以复制。”安徽农垦集团砀山果园场有限公司总经理吕庆强轻抚粗糙树干，语气满是珍视。

但先天资源优势，不等于市场竞争力。过去，部分果农一味追求产量，化肥农药施用不规范，酥梨品质参差不齐。近些年，品质提升成为砀山酥梨产业的核心课题。

“作为国企，我们必须带头示范，在提质升级上走在前。”吕庆强表示，果园场围绕“品种改良、品质提升、品牌塑造、标准化管理”，打出品质提升组合拳。

标准化种植定规矩。果园场制定《砀山酥梨种植技术标准》，修剪、施肥、植保、采收全流程有章可循，告别“凭经验、靠感觉”的粗放模式，从源头稳住品质底线。

绿色种植守底线。果园严格落实化肥、农药“双减”，增施有机肥，推行生物、物理防治，种植毛叶苕子等绿肥翻压还田，改良土壤肥力。一套绿色举措落地，出口酥梨农残检测指标远低于国际标准，顺利通过发达国家第三方多轮检测。

数字赋能提精度。砀山果园场近万亩标准化果园中，1000亩已建成智慧梨园，扫描二维码，酥梨从开花、授粉到施肥、采摘的全流程信息一目了然。“这不仅是品控工具，更是对接国际市场的信任机制，让海外买家看得见、信得过。”杨志猛坦言。全县以此为核心，打造万余亩数字果园，建成56个数字农业示范基地，覆盖超30万亩梨园，科技赋能让种植管理更精细高效。

品质升级最终收获国际认可，出口澳大利亚的酥梨，糖度、酥脆度、耐储性等指标全部达标。

品质提升永无止境。针对机械化不足、果品不均等问题，果园场深化改革破局。吕庆强介绍，场里推行统一经营试点，收回分户承包果园，实现“生产、施肥、打药、技术、销售”五统一，解决以往标准不一、管理松散的痛点。今年试点100亩，精细化管护与水肥一体化同步推进，明年计划扩大试点。同时探索推行飞防技术，破解普通农户无大型机械、人工施药效率低的难题，“一旦飞防成功，不仅能降低30%至40%的种植成本，更能带动全县40多万亩梨树种植整体迈上新台阶。”

储运升级

从土窖储梨到国家级冷链枢纽

去年11月，50吨砀山酥梨运抵新疆霍尔果斯口岸，沿着古丝绸之路销往哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦等中亚五国。砀山县程庄镇李氏果蔬专业合作社理事长李德秋笑着说：“出口酥梨的收购价，每斤高出两三毛钱，实实在在增加了果农收入。”

“我们通过新疆合作伙伴开拓中亚市场，首批50吨酥梨市场反馈极佳，后续长期合作也在稳步推进。”安徽爱泽供应链管理有限公司分拣中心负责人程立柱介绍。

“砀山梨，皮儿薄，落在地上找不着。”这句民谣，道出酥梨的酥脆多汁，也暴露其易损耗、难储存的短板。果农采用土窖储梨，保鲜期仅有一个多月。冷链短板曾是酥梨出海的最大阻碍。

如今，这一困境被彻底改写。爱泽供应链公司建有10万立方米智能冷库，出口酥梨都在这里完成预冷、精细化分拣。“智能冷库全程精准控温，手机App可实时查看温湿度。”程立柱介绍，9月上市的砀山酥梨，经冷库储存可保鲜至次年3月至4月，口感依旧脆嫩不发糠；跨境长途运输时，冷链车全程控温，最大程度降低损耗。企业还配备先进分级设备，激光扫描能精准筛除外观难辨的变质果，层层筛选后，出口酥梨个个大小均匀、甜度达标、颜值出众。

冷链的突破，绝非单一企业单打独斗，而是砀山县系统布局的成果。2023年，宿州市依托砀山果蔬产业优势，成功申报国家级骨干冷链物流基地。基地总规划2316亩，库容达118万立方米，集聚13家冷链企业，构建起采后预冷、分级分拣、冷藏储存、冷链运输、初精加工全链条产业集群。

“基地立足苏鲁豫皖四省交界果蔬产区，打造链接国内国际双循环的重要冷链物流枢纽。”砀山县发展改革委负责人介绍，这一布局，让砀山从普通水果产地，升级为区域性果蔬流通核心。

依托枢纽优势，砀山县与新疆天山花海集团实现双向联动：新疆水果经砀山中转销往全国，砀山酥梨则借口岸通道远销中亚。

这场供应链变革，让砀山酥梨摆脱“季节性土特产”的局限，变身全年供应的国际商品，错峰出口、跨季销售成为常态，国际市场议价能力大幅提升。

开放破局

从“单打独斗”到“抱团出海”

在砀山兴达罐业食品公司车间里，一罐罐梨罐头、什锦罐头整齐码放，整装待发，即将远渡重洋销往欧美市场。

企业负责人尚帅拿起一碗烤梨介绍：“这是我们2024年推出的新品，出口后广受海外消费者青睐。”据了解，公司自建1万多亩无公害种植基地，与农户签订订单、保价收购优质酥梨，从源头牢牢把控品质。企业年综合生产能力达6万吨，梨罐头、梨丁等产品远销世界80多个国家和地区。

兴达罐业的外贸实践，正是砀山县农产品全链条出海的生动缩影。

在砀山，像兴达罐业这样主动出海的经营主体越来越多。宿州海关、砀山县商务局主动靠前服务，为企业提供“一对一”帮扶，简化通关流程，建立农产品出海常态化绿色通道。

“政府扶持很给力，出口退税、展会补贴等政策实打实，帮我们有效对接海外采购商，开拓市场更有底气。”尚帅感慨道。

为抱团拓市、扩大国际“朋友圈”，砀山县商务局积极组织企业参加广交会、科隆食品展等国际展会平台，集中推介砀山酥梨地理标志品牌。2025年广交会上，4家砀山企业拿下251.62万美元意向订单；同年6月，砀山酥梨在RCEP地方政府暨友城合作论坛上重磅亮相，与多国达成采购合作，国际市场版图持续扩大。

与此同时，砀山县大力培育跨境电商新业态，支持企业入驻阿里巴巴、亚马逊等国际平台，布局海外仓，实现线上线下联动出海。

更深层次的开放，是标准与国际全面接轨。对标澳大利亚等市场检验标准，砀山持续优化酥梨品质指标，形成“以开放促改革、以标准提品质”的良性循环。

2021年，砀山县获评国家水果外贸转型升级基地；2024年，全县水果产品自营进出口额近1亿美元；2025年，外贸进出口总额达17499万美元，同比增长3.67%，出口额16705万美元。

从黄河故道到世界餐桌，砀山酥梨的出海记，是一颗梨的蜕变，更是中国传统农业以改革破局、以开放致远的生动缩影。

吕庆强透露，今年五六月份，砀山油桃也有望出口澳大利亚，续写特色农产品出海新篇章。

（本报记者 张玉芳）