北京
来源：环球时报
最近，一则颇有意思的网络话题在社交媒体平台引发关注。有中国游客和留学生在海外发现，原本在国内常被视作“年货”的老式零食，竟成了不少外国朋友主动点名想要的中国味道。
据社交媒体上的分享，事情起源于一名中国游客在米兰旅行时，被酒店前台小哥请求“下次来时帮忙带一点徐福记”，还预付了定金。这段奇特的经历被发至社交媒体平台后，引发了一场“全网接力投喂”——如今前往米兰的中国游客和返校留学生，不少人都会在兜里揣几颗各式各样的中式糖果。这场原本起于个体分享的“零食投喂”故事，已演变为一场生动的跨文化交流和碰撞。
事实上，此前大白兔奶糖、桃酥、雪花酥等“中式零食”，已经在海外社交平台积累起不小热度，甚至有人直言“出差国外，强烈安利雪花酥外交”。这些看似轻松的网络表达，实际上可以为我们勾勒出一个愈发清晰的趋势：今天的中国，正越来越多地通过食物、日常经验和人与人之间的轻量互动，被世界重新认识。这正是“Chinese food外交”最生动，也最有张力的地方。
这里所说的“Chinese food外交”，并不是传统意义上由国家主导的正式外交，而是一种发生在日常生活中的民间文化接触。它未必宏大，却往往更自然；未必郑重，却更容易抵达。一个人面对严肃、正式的官方叙事，未必能接受这种文化所附着的价值表达，但很难拒绝一次真诚的分享、一份好奇的试吃、一场围绕味道展开的轻松交流。它可能是一包从故乡捎来的糖果，一次异国餐桌上的火锅邀约，又或是社交媒体上随手拍下的零食测评——这些看似微小的举动，却在无形中搭建起跨越文化隔阂的桥梁。
从传播效果看，“Chinese food外交”的意义显然不止于味觉层面的新鲜感。对不少外国人而言，中国常常存在于宏观叙事层面之中，是一个需要通过政治、经济与制度框架去理解的对象。而一颗糖、一块点心、一包零食，却能让这种抽象认知转化为具体可感的日常经验，让中国不再只是一个遥远、模糊的国家概念，而成为一种可以品尝、可以分享、可以引发交流的生活体验。而网友自发接力投喂的过程，也让外国人感受到中国味道中的“人情味”——那种藏在食物背后的善意、热情与不经意间的牵挂。如果说“China Travel”的热潮为外国游客打开了一扇直观认识中国的窗，那么“Chinese food”则提供了另一条更柔和，也更日常的感知路径，国际传播正从“看见中国”走向“体验中国”。
这种“体验”之所以动人，在于它往往发生在最不经意的时刻。留学生将家乡的月饼分给室友，打工人分享辣条——这些场景没有讲稿，不设议程，却恰恰因为真实与自发，拥有了穿透文化隔膜的力量。通过信任与善意的交换，文化之间的理解便有了柔软的着陆点。
更重要的是，“Chinese food外交”所承载的，并不是单一的产品输出逻辑，而是一种生活方式的自然外溢。外国人会因为大白兔、奶茶、火锅而对中国产生兴趣，但兴趣本身并不是终点。在这一过程中，他们开始借由食物进入中国人的日常生活，感知中国人的口味偏好、分享习惯、节庆记忆和社交方式。当食物成为一种非语言的沟通媒介，它不讲大道理，却能在共餐、互赠、品尝之间，传递出关于家庭、团圆与待客之道的文化密码。
同样的，对今天的消费者而言，很多商品早已不只是满足功能需求的物件，而是情感认同和生活方式的一部分。糖果、点心这类食品之所以能够打动海外受众，也恰恰在于它们所传递的不只是“中国味道”，更是一种带着温度的生活气息和人际连接。这也启示我们，中国国际传播的打开方式，除了宏观叙事、重大主题和官方平台之外，也应更加重视那些带有烟火气、生活感和亲近感的传播资源。在一包糖、一顿饭、一杯茶所搭建起的日常连接中，让中国形象真正进入他人的感官经验、社交场景和生活记忆，成为一种可感知、可接近，也更具生命力的存在。（作者是中国传媒大学区域国别传播研究院执行院长、教授）
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