河南
不必远行，舌尖已至热带的盛夏。
在郑州建业艾美酒店，我们相信每一次抵达都是一场探索。当摩登灵动的中原风尚，邂逅神秘热烈的南洋风情，一场关于感官的异域之旅就此展开。即日起，“东南亚美食节”正式启幕，我们以地道风味为引，邀您坠入一场酸、甜、辣、鲜交织的热带飨宴。
步入新食谱自助餐厅，仿佛瞬间穿越到雨林深处的美食市集。将东南亚的烟火气与现代艺术氛围巧妙融合。从浓郁的香茅草气息，到芭蕉叶与藤编元素点缀的餐桌，每一处细节都在诉说着关于远方的故事。
本次美食节，酒店厨师团队深入探索东南亚料理精髓，严选新鲜香料与优质食材，呈现多国地道风味：
· 泰式风情：冬阴功汤酸辣开胃，泰式青柠檬汁蒸鱼鲜嫩爽口，每一口都是萨瓦迪卡的纯粹问候。
· 越南印象：越南香茅猪扒和腌制烤牛腩，是街头巷尾最抚慰人心的烟火气。
· 马来/印尼风味：仁当牛肉软烂入味，沙嗲烤串焦香四溢，演绎香料王国的浓墨重彩。
新加坡特色：新加坡黑椒爆炒蟹与肉骨茶，还原狮城经典的鲜美与醇厚。
更有多款热带特调饮品、斑斓甜品，让味蕾在盛夏里尽情欢腾。
活动时间：2026.3.25 – 2026.4.30
用餐地点：郑州建业艾美酒店 新食谱全日自助餐厅，1F
详情咨询：037155998888预定
特色菜品介绍：
仁当牛肉
印尼国宝级慢炖料理，牛肉在椰奶与十余种香料的浸润中细火慢炖数小时，入口酥软浓香，干香与醇厚并存，被誉为“世界最美味的咖喱”。
肉骨茶
新加坡与马来西亚的经典治愈系汤品，以猪骨、当归、党参等药材慢火熬制，汤色醇厚、胡椒辛香，一口暖汤，抚慰人心。
冬阴功
泰国的国汤代表，汇聚香茅、柠檬叶、南姜、辣椒与鲜虾的浓烈香气，酸辣鲜爽层层递进，一口唤醒沉睡的味蕾。
沙爹串
南洋街头最经典的烟火气，鸡肉串或牛肉串以香料腌制后炭火烤制，搭配浓郁花生酱，咸甜交织，焦香诱人。
马来西亚咖喱鸡
椰浆的醇厚与咖喱的辛香完美融合，鸡肉嫩滑入味，微辣中带着浓郁的南洋风情，是搭配米饭或椰浆饭的绝佳拍档。
槟城炒粿条
马来西亚槟城的街头灵魂，宽扁粿条以大火快炒，加入鲜虾、腊肠、豆芽与鸡蛋，镬气十足，酱香浓郁。
新加坡炒米粉
干爽不油腻的南洋经典，米粉与虾仁、鸡蛋、蔬菜同炒，辅以微辣咖喱粉提味，口感轻盈却风味十足。
椰浆饭
马来西亚的非正式国肴，米饭浸润椰浆蒸煮，散发淡淡奶香，搭配炸鱼干、花生、黄瓜与参巴酱，咸香微辣，朴实中见真味。
斑斓椰奶冻
以天然斑斓叶调香，椰奶为底，口感细腻滑嫩，清甜不腻，每一口都透着东南亚热带的清新气息。
克须糕
源自马来的传统甜点，以糯米粉、椰糖与椰丝制成，软糯香甜，入口是浓郁的南洋古早味。
斑斓椰椰
将斑斓的清香与椰乳的醇厚巧妙融合，入口丝滑，清甜爽口，是盛夏里一杯会呼吸的热带特饮。
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