山东
鲁网3月30日讯 2026年3月29日，崂山区王哥庄街道青山试金湾茶园迎来本年度首批春茶开采。该茶园属小众茶区，依托得天独厚的“小环境小气候”与优选早芽茶树品种，开采时间早于其他产区。青岛市茶文化研究会会长匡新带领部分会员参与采摘，共同见证春茶第一采。
青山试金湾茶园位于崂山东麓，地理位置独特。茶园三面环山，形成天然屏障，有效抵御北风与倒春寒侵袭；东南方向直面黄海，温暖湿润的海风可长驱直入，造就了日照充足、气候温和、晨雾缭绕的独特小气候。这种“背山面海”的优越自然环境，使茶园区域春季回暖快、茶树萌芽早，为春茶提早开采提供了有利条件。
除了天赐的“风水宝地”，茶园能够在“头采”时间上抢占先机，还得益于其栽种的茶树品种。据茶园负责人介绍，该茶园引种了无性系国家级优良品种——“龙井43号”。相较于崂山地区传统种植的群体种茶树，“龙井43号”具有明显的早生优势，其春季茶芽萌发期通常要比其他品种早7至10天，从而将珍贵的“明前茶”采摘时间线大幅提前。
上午，茶园薄雾未散，海风轻拂。采茶工人正忙碌于茶园中，采摘今年首批鲜嫩新芽。这些初展芽叶色泽翠绿、茸毛微显，凝聚着整个冬季积蓄的丰厚内质。
“我们这里采下的，可以说是崂山春天的‘第一口鲜’。”负责人手捧新采的茶青表示，“独特的环境加上早生品种，让我们的茶叶不仅开采早，更因其生长过程昼夜温差大、云雾滋润多，而具备了香气清高、滋味鲜爽回甘的独特品质。”
据悉，预计一周左右，该茶园鲜叶可进入集中采摘期。采摘的鲜叶将即时送抵加工车间，经摊晾、杀青、做形、干燥等传统工艺与现代设备结合的精细制作，首批“试金湾”头采春茶不日即可上市，供爱茶人士率先品鉴崂山山海间的新春茶韵。
崂山区王哥庄街道青山试金湾茶园的开采，也正式拉开了丙午马年崂山大田春茶生产的序幕。（鲁网记者）
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