安徽
时代造就人物，人物影响时代。本期节目《影响力人物》栏目组邀请到了南京米琳初级农产品有限公司创始人李同高先生参加栏目录制，分享其创业故事！
节目嘉宾：李同高
节目主持人：韩非
在大众饮食结构不断变化、食品安全持续升级的今天，初级农产品不仅仅是一份食材，更是一份关于品质、信任与责任的答卷。从源头甄选到标准检测，从传统配送到平台搭建，一家企业能否成为值得托付的“背后守护者”，考验的从不是口号，而是十年如一日的执行力与系统化管理。今天的节目，我们走进南京米琳初级农产品有限公司创始人李同高先生，让我们一起来听一听他的故事。
主持人：我知道您在这个行业当中已经深耕多年了，能给我们介绍一下当时您是什么样的初心选择了这个行业。
李同高：就是感觉食材这个行业它是有很大的市场，然后，也发现这个里面有很多很多的问题，确实需要我们还要花很大的力气去整改，为下游的客户守好餐桌安全，也是我们值得比较自豪的，也值得去努力的方向。
主持人：我知道咱们的企业，这10年来，一直没有发生过一起食品责任事故，我觉得这肯定不是一个偶然，它一定是背后你有一套核心的保障机制，能跟我们分享分享吗？
李同高：做我们这个食材行业呢，就是说起来是很简单，但是真正要给这一块做好，它需要有很多很多精细的规寞化的、制度化的管理，你包括说我们从源头采购、品控、运输、仓储、质检，再到下面的配送。比如说，我们现在的检测邀请有资质的第三方入驻到我们公司里面，他对每一个批次都会给我们做检测。然后如果说发现有什么问题的，那我们前期就把它扼杀在上游，包括物流，那我们现在也是全程的冷链或者运输，这一系列东西都是用我们比较这十多年的经验来做出更专业的东西来，来保证这些产品的品质。
主持人：我知道您搭建了一个江苏农产品的交易平台。那咱们这样的一个平台如何利用数字化，又和传统的咱们这种农贸交易产生了什么样本质化的区别？
李同高：我们打造这个农产品交易平台，并不是单单的网上交易，我们也要做到我们专业的东西来监管到这个平台，第一是信息化，第二是溯源化，第三是品质的可控化，第四个就是标准化，特别是在标准化这一块，因为农产品，不管是种植、养殖，很多东西它是没有固定的标准的。这也是我们后期在慢慢慢慢的，在规范这些标准。上到我平台的东西，你必须达到什么样的标准，包括我们给它做一些品牌的赋能，在这个地方出来的东西就叫好东西。然后这个平台，也是给人家带来一定的公信力。作为一个行业里面的人，如果想点开，那你上面就能获取到很多专业的知识，这个才是我们打造这个平台的真正目的。
主持人：我知道您特别注重这种数字化的呈现，您为什么要在这方面下这么大的功夫？
李同高：为什么加入AI？就是要用智能化的手段，来赋能到下游的农户，我们只需要他会拍照会录视频就行，发到我们后台，由后台的技术人员给他来做AI播报。再一个，就是可视化的溯源。你假如说你养一只鸡，从你什么时候开始养到什么时候上市之前有检测，检测到底合不合格，就能看到清晰明了的这么一个溯源过程，保障它的安全方面，就我们争取这一两年时间，就把它这个所有东西落到实处。
主持人：我们说一说未来，未来几年，您最希望您带领您的平台朝哪个方向发展？
李同高：我们感觉，智能技术和绿色可持续发展的深度融合，在我们这个行业一定要是要做得更细、更多，才能体现出这个行业的价值所在。不是我们，光我们，就是从业者都要为这一个行业整个的推动，来做成一个规范化、标准化、安全化的这么一个供应链体系。
主持人：您从南京来，您的平台也在江苏，在江南，我就想起一句诗，把这个送给您，也送给大家。江南无所有，聊赠一枝春，这个春就是食品的健康安全和美味，也再次感谢您的光临。
李同高：谢谢韩老师。
从一份原材料，到一桌饭菜的背后，是无数看不见的细节与流程。南京米琳不是一个讲情怀的企业，却在十多年的实践中，用行动诠释了“工匠精神”四个字的真正含义。以品质为起点、以标准为抓手、以平台为路径，他们正试图在传统农产品行业中，建立起一套可验证、可复制、可持续的信任机制。
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