曲靖市马龙区市场监督管理局关于公开征集网络餐饮食品安全问题线索的通告

为持续深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治，严厉打击网络餐饮违法违规经营行为，全力保障人民群众饮食安全，曲靖市马龙区市场监督管理局现面向社会公开征集网络餐饮服务食品安全违法违规线索，有关事项公告如下：

一、线索征集范围

（一）网络餐饮服务第三方平台违法违规行为

1.未严格落实入网餐饮经营者资质审核义务，入网审核重书面、轻实地，允许无证、假证、套证、无实体门店经营者（“幽灵外卖”）违规入驻；

2.未在平台醒目位置清晰公示食品经营许可证、量化分级等级、堂食资质、反餐饮浪费提示标识，或公示信息模糊、更新不及时、弄虚作假，滋生一证多店等乱象；

3.未建立完善食品安全风险管控机制，日管控、周排查、月调度制度执行流于形式，对商户菜品信息、后厨环境、经营场所动态巡查缺位；

4.对诱导过量点餐、不合理起送价、虚假宣传等行为管控不力，未建立健全商户风险预警、信用评价、违规关停、封号等处置机制；

5.违规设置消费维权壁垒，投诉举报响应迟缓、处置不公，偏袒商户、侵害消费者合法权益；

6.未按规定在30个工作日内履行备案及报告义务，责任主体不清、运营脱管、难以追溯。

（二）入网餐饮服务经营者违法违规行为

1.无证经营、证照过期、证址不符、一证多店、超范围经营，无堂食类外卖商家经营场所隐蔽、环境卫生脏乱差；

2.未严格落实进货查验和索证索票制度，采购、使用来源不明、过期变质、感官性状异常的食品及原料；

3.违法使用非食用物质、禁用添加剂，超范围、超限量使用食品添加剂；

4.食品安全管理制度不落实，食品安全管理人员履职不到位，从业人员无有效健康证明、培训考核流于形式；

5.经营场所布局不合理，防蝇、防鼠、防尘设施缺失或失效，餐饮具清洗、消毒、保洁不规范，存在交叉污染风险；

6.未落实反餐饮浪费规定，诱导超量点餐、食材损耗管控不严、餐品规格设置不合理；

7.“互联网＋明厨亮灶”建设不到位，监控设备损坏、遮挡、断线、选择性拍摄或伪造后厨视频；

8.未规范使用一次性不可复原食安封签。

（三）网络餐饮配送环节违法违规行为

1.配送人员无有效健康证明、未开展食品安全知识培训即上岗；

2.配送箱（包）等容器清洗消毒不彻底、卫生状况差，配送人员个人卫生及防护不符合要求；

3.配送途中未按规定控制食品的温度、把控配送时间，存在擅自拆封餐食、直接接触入口食品、调换餐品等行为。

二、公开征集时间

自本通告发布之日起至12月31日。

三、线索征集说明

（一）可实名或匿名举报。举报人应尽可能提供详细的违法线索，包括但不限于违法行为发生的时间、地点、涉及的单位或个人、具体违法事实、相关证据材料（如照片、视频、票据或订单截图等）。

（二）如实反映情况。举报人对检举、揭发、提供线索的真实性负责，不得捏造事实、诬告陷害他人。对恶意举报、扰乱市场秩序的行为，将依法追究责任。

（三）严格依法处置。对征集到的线索，曲靖市马龙区市场监督管理局将认真核实、依法查办，并对举报信息严格保密，依法保障举报人合法权益。

四、线索受理方式

若发现上述违法违规行为，可通过以下渠道提供线索：

1.全国12315平台：拨打12315热线电话。

2.专用举报渠道：拨打曲靖市马龙区市场监督管理局电话：0874-8885566（工作日8:30-12:00，14:30-18:00）。

3.电子邮箱举报：发送线索至专用举报邮箱qmsjsp@163.com。

4.信函邮寄举报：将线索材料邮寄至曲靖市马龙区市场监督管理局（地址：曲靖市马龙区通泉街道龙翔路371号,邮编：655199），信封请注明“网络餐饮食品安全问题线索举报”。

曲靖市马龙区市场监督管理局

2026年3月30日

▍内容来源：曲靖市马龙区市场监督管理局

▍综合编辑：马龙生活网（转载请注明）

注：

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