市场监管看山东|喜讯！沂源智慧市场监管工作入选省级创新案例

齐鲁网·闪电新闻3月30日讯（山东经济广播记者张晶晶）

近日，山东省大数据局公布2025年度公共视频智能应用示范案例与创新案例评选结果，淄博市沂源县市场监管局报送的《基于数字监管能力的“互联网+明厨亮灶”非接触监管的场景》成功入选公共视频智能应用创新案例。

为解决基层市场监管部门人少事多矛盾问题，提升食品安全监管效能，近年来，淄博市沂源县市场监管局在全县重点餐饮单位推广应用“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，坚持“设施配备到位、分工配合到位、使用管理到位、依法处置到位”四个到位，将“互联网+明厨亮灶”系统变成落实食品安全“两个责任”的重要工具，蹚出非接触监管“沂源路径”。

设施配备到位

一是聚焦重点场所。联合教体局、民政局，将“互联网+明厨亮灶”作为学校和养老机构食堂设立的必备条件，建成重点领域监管网络。目前，全县中小学、幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%。

二是科学规划建设。市场监管部门配置服务器，餐饮单位安装直播摄像头、显示屏等设备，移动公司提供线路与数据支持，公众可通过扫码或专用APP实时观看后厨实况。系统增设即时通话功能，便于监管人员远程语音提醒与纠违。

分工协作到位

一是强化部门联动。成立由市场监管部门牵头，教育、民政、商务等部门参与的专项领导小组，建立“周调度、月通报、季总结”机制，已发布通报16期、简报6期，召开推进会3场。

二是明确职责分工。制定任务与责任清单，细化各部门及内设机构职责，通过项目清单化、清单责任化，有效推动工作落实。

使用管理到位

一是压实主体责任。推行“1+2+15”管理法：明确专人负责系统维护，督促食品安全总监和安全员每日线上巡查，并保证视频存储不少于15天。

二是提升巡查能力。开展操作培训2次，使百余名监管人员掌握回放、抓拍、取证等技能。按计划发布网上巡查任务16次，实现智慧化动态监管。

依法处置到位

一是柔性处置与重点监管结合。组建线上巡查专班，开展集中巡查。对可立即整改的问题当场责令改正，不能立即整改的限期整改并留存证据；每季度分析巡查情况，将问题较多单位纳入重点监管，对整改不力单位进行通报、约谈或公示。

二是刚性执法突破。对逾期未整改的单位，依据系统抓取视频证据依法予以行政处置，实现非接触监管新路径。