食材电商节启幕 汉阳城管护航餐厨垃圾规范分类

良之隆·2026第十四届中国食材电商节在武汉国博中心重磅举办，本届展会规模扩容至35万平方米，6000余家食材厂家齐聚江城，集中展示新品爆品、汇聚全产业链资源，为餐饮行业创新发展搭建重要交流平台。为规范展会餐厨垃圾处置流程，筑牢整洁有序的参展环境，3月30日，汉阳区城管执法局多部门协同开展餐厨垃圾分类及收运处置专项宣传活动，通过精准宣传、实操指导，推动餐厨垃圾管理从认知落实到实际行动。

在餐饮展区内，汉阳区城管执法局工作人员分组深入各展位，针对参展餐饮商户开展“一对一”精准宣传服务。与往年不同的是此次宣传更加注重实际操作指导，汉阳环卫集团第七公司工作人员现场演示油水分离器的规范使用方法，指导商户如何将餐厨残渣、废弃油脂分类归集，并规范投放到专用垃圾桶内。结合展会期间餐厨垃圾产生量大、收运频次高的特点，工作人员还向商户说明展会期间餐厨垃圾收运时间安排，同步告知应急收运联络方式，确保参展商户“分得清、投得准、运得畅”，避免垃圾乱堆乱放、分类不规范影响展会整体环境。

为从源头做好餐厨垃圾管控，本届展会现场专门配备油水分离装置，为参展餐饮商户提供便捷的油脂分离服务，该装置可有效分离餐厨废水中的油脂，实现油水分离、残渣规范归集，从根源上杜绝油脂直排下水管网造成的管道堵塞、环境污染等问题。分离后的废弃油脂由专业收运人员统一回收处置，全程做到流向可追溯、处置可监管，形成完整的餐厨垃圾收运处置闭环。

针对部分首次来汉参展的外地餐饮企业，工作人员主动讲解武汉市餐厨垃圾管理相关政策及本地收运处置流程，耐心解答商户疑问，帮助外地商户快速熟悉本地管理要求，减少因政策不熟悉出现的分类不规范问题。不少参展商户反馈，“这种面对面、手把手的实操指导很接地气，解决了日常餐厨垃圾处理的实际难题，也让大家更清楚规范经营、垃圾分类的重要性。”

活动现场，该局生活垃圾分类专班工作人员还向参展商户和观展市民发放《武汉市生活垃圾分类操作指导》手册，细致讲解垃圾分类的必要性，普及可回收物、有害垃圾、厨余垃圾、其他垃圾四分类标准，引导现场人员从源头做好分类投放，共同维护绿色整洁的展会环境。

据统计，此次专项宣传活动出动工作人员23人，发放宣传资料260余份，覆盖餐饮商户及市民500余人。

汉阳区城管执法局相关负责人表示：“食材电商节是全国性的行业大展，餐饮商户集中、人员流动量大，做好餐厨垃圾分类处置，既能保障展会餐饮卫生安全，也能展现武汉良好的城市形象。我们联合环卫、执法部门开展专项宣传，就是要把分类标准讲透、操作方法教实，让商户真正掌握规范处置流程。下一步，我们会持续加强部门联动，把餐厨垃圾分类宣传做细做实，推动分类管理常态化，为各类大型展会顺利举办、城区环境品质提升保驾护航。”（记者：奚伟 通讯员：肖赟 夏非 鲁艳珍）