心灵一号问道｜酱酒的五味调和，藏着中国人最高级的处世智慧

很多人喝酱酒，只喝出了醇厚绵柔，却没喝懂：这杯酒里，藏着中国人最高级的处世智慧 —— 中庸之道。

世人对 “中庸” 二字，误解太深。

总觉得中庸是和稀泥，是没原则，是随波逐流的老好人。可真正的中庸，是 “不偏不倚，无过不及”，是凡事恰到好处的极致，是中国人刻在骨子里的生存哲学。

而这份中庸之美，在一杯酱酒里，体现得淋漓尽致。

酱酒的味觉，是恰到好处的中庸之美

中国白酒十二香型，各有风骨。

清香型清冽至极，却少了几分厚重；浓香型浓郁奔放，却少了几分绵长；唯有酱香型白酒，完美契合了中庸的核心 —— 无过不及，恰到好处。

一杯正宗的酱酒，入口绵柔却不寡淡，酒体醇厚却不刺喉，诸香丰满却不杂乱，余味悠长却不拖沓。

它有酸，却酸得清爽，不涩口；它有甜，却甜得温润，不腻人；它有苦，却苦得干净，不压喉；它有辣，却辣得柔和，不灼心。

酸甜苦辣咸五味俱全，却没有一味抢了风头，没有一味失了分寸，最终调和成一口醇厚饱满的绝佳风味。

这就是味觉上的中庸，是中国人对 “恰到好处” 最极致的追求。

酱酒的工艺，是守正持中的中庸之道

正宗坤沙酱酒的 12987 工艺，从头到尾，都藏着中庸的智慧。

它不追求极致的出酒率，便不会为了产量牺牲品质，只取红缨子糯高粱的精华，七次取酒，轮轮有讲究，次次有分寸；它不追求极致的速成，便不会为了效率缩短陈放时间，至少五年陶坛陈放，不急不躁，在时光里找到酒体最平衡的状态；它不追求极致的单一口感，便不会用添加剂修饰风味，只以不同轮次、不同年份的基酒勾调，在平衡中寻得最和谐的风味。

不偏不倚，不左不右，不贪多，不激进，守住酿酒的本分，守住品质的中线。

这份守正持中，是酿酒人的中庸之道，也是中国人做事的根本准则。

酱酒的人生，是不偏不倚的中庸之行

中国人爱酱酒，爱的从来不止是它恰到好处的口感，更是它背后藏着的处世哲学。

中庸之道，是做人的分寸感。

就像一杯酱酒，浓而不烈，刚柔并济。真正成熟的人，从不会锋芒毕露、咄咄逼人，也不会唯唯诺诺、随波逐流。他们有自己的原则和底线，却也懂得待人接物的温和与包容，不偏不倚，张弛有度。

中庸之道，是人生的平衡感。

就像一杯酱酒，五味调和，诸香共生。人生在世，有顺境有逆境，有欢喜有遗憾，有得到有失去，就像酒里的酸甜苦辣，皆是人生的本味。真正的通透，从不是追求一味的甜，也不是逃避必经的苦，而是接纳人生的百味，在得失之间寻得平衡，在起落之间守住本心。

中庸，从来不是平庸，是历经世事之后的通透；不是妥协，是千帆过尽之后的从容。

酒茶香旗下的心灵一号问道酱酒，始终以中庸之美为标尺，酿的是一杯恰到好处的坤沙好酒，传的是中国人延续千年的处世智慧。