江苏
眼下正值河虾“青黄不接”
记者走访市场发现
其批发价最高已卖到
每斤170元
而与它同属时令美味的螺蛳
无锡人餐桌上的这道 “水中鲜”
已大量上市
价格亲民
河虾量少 批发价高达170元
在盛阳水产批发市场
最小的河虾批发价为每斤93元
最贵的批发价则达到170元一斤
这让不少市民“望而却步”
直呼要吃不起了
“现在正是河虾‘青黄不接’的时候。”在落霞农贸市场，从事水产生意多年的经营户李春霞说，每年这个时候，冬天的河虾已经基本退市，而春夏新一季的河虾还没有大量上市，加上目前正值河虾脱壳期，虾本身比较脆弱，捕捞和运输难度都比较大，市场供应量明显减少，价格自然就上去了。“价格高，我们进货都掂量着拿。”李春霞指着摊位上为数不多的河虾说，现在每天少量进货，主要是老顾客来买。
想吃实惠又肥美的河虾
还需要再等上一阵子
进入五月份
河虾将迎来上市旺季
河虾不仅产量会大幅增加
品质也更好
价格也会回落到比较划算的水平
螺蛳已大量上市 价格亲民
走进朝阳农贸市场的水产区
一片热闹景象
摊位上
大大小小的螺蛳堆成小山
市民们拎着塑料袋围在摊位前挑挑拣拣
“买去尾的方便，回去洗洗就能炒。”正在选购的市民张阿姨说，家里人都好这一口，清明前的螺蛳肉质紧实、没有腥气，是每年必吃的时鲜货。
摊主宁玉萍介绍，今年，螺蛳价格与往年基本持平，未去尾的每斤售价为6元至10元，去尾的每斤售价为8元至15元。“现在一天能卖五六百斤，周末更多。”她指着身旁连续运转的去尾机说，“现在正是卖得最旺的时候，它响个不停，我们也歇不下来，后面几麻袋都等着呢。”
盛阳水产批发市场相关负责人介绍，目前，螺蛳批发价在每斤3元到6.5元之间。由于价格亲民，一些龙虾馆也把它作为搭配菜品推出，颇受食客欢迎。
记者：潇橙
编辑：寿晨
责编：沈洁
来源：江南晚报
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