上海
天气转暖，春茶纷纷上市。3月27日，记者走访发现，城区不少茶叶经销店门口已经摆上“新茶上市”的招牌，来自浙江、安徽等地的新茶集中上市。详见↓
在沪宜公路上的一家茶叶经销店，几位顾客在品尝新茶。店员拿出刚上市的龙井和毛峰，将沸水注入杯中，只见茶叶在水中缓缓舒展，嫩绿的芽叶渐渐绽开，一股清幽的豆香随之升腾。新茶汤色清亮透澈，嘬一小口，缓缓入喉，鲜爽甘醇、回甘悠长。
店员杜春凤介绍，自3月20日春茶开售以来，店内已售出约120斤。“今年气候温差不大，茶叶长势不如去年，高端茶叶产量没有去年高。”杜春凤告诉记者，茶叶采摘讲究“采大留小”，后续随着气温回升，产量有望逐步跟上。
尽管高端茶产量有所下降，但价格并未因此走高。目前上市的春茶品种中，龙井每斤售价在1000元至2000元之间，毛峰则在500元至900元不等，与去年基本持平。“几百元价位的龙井茶可能要等到后续批次。”杜春凤说。
在附近另一家茶叶经销店，情况也颇为相似。“今年新茶上市时间和往年相比，大约推迟了三四天。”店员施建清介绍，目前店内上新的品种以西湖龙井为主，安吉白茶、碧螺春预计2-3天后陆续到货，太平猴魁等则要稍晚几天。
面对市面上新老茶叶并存的情况，如何辨别新茶与陈茶？商户支招说，最直观的方法是闻香和品尝。“新茶和陈茶一泡就能闻出来，新茶的香味很明显。陈茶泡出来如果时间长，汤色会有点发红，口感上陈味较重。而外观上，新茶看起来更‘嫩’，陈茶则略显老色。”施建清告诉记者。
小嘉提醒，
春茶口感鲜爽，
但新茶中咖啡碱、多酚类物质含量较高，
部分人群饮用时宜适量。
撰稿：席凌燕
摄像：姚卓林、杨林菲（实习生）
编辑：倪丹丹
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