凯莉·安德伍德：轻松搞定美味过夜燕麦食谱！

我们准备好开干了！

要点

• 凯莉·安德伍德的燕麦富含纤维、蛋白质和有益心脏健康的脂肪。
• 奇亚籽和浆果增强抗氧化剂和有益肠道健康的营养素。
• 这个均衡的食谱有助于消化、提供能量和控制血糖。

过夜燕麦的搭配方式多种多样，总是很有趣去发现别人是如何为柔软的燕麦增添新鲜的变化，让它们变得独特。乡村歌手凯莉·安德伍德曾在Facebook上分享过她的过夜燕麦食谱，这款快速的六种成分的混合，包括燕麦、奇亚籽、浆果、香料、坚果和杏仁奶，在蛋白质、纤维和风味上达到了完美的平衡。

为了在前一晚准备早餐，安德伍德从半杯燕麦开始，将其与半杯无糖香草杏仁奶、两汤匙杏仁片、半汤匙奇亚籽、一小撮南瓜派香料和一些蓝莓混合。她将其放入冰箱过夜，早上再淋上一些枫糖浆或龙舌兰糖。

如果我们分析她的选择，就会发现这顿早餐多么均衡啊。燕麦作为基础是开始一天的好方法，因为纤维让你感觉更长时间饱腹，并有助于调节血糖——早上不会再出现血糖骤降的情况。具体来说，燕麦中的可溶性纤维在许多方面都很有帮助，尤其是因为它的益生元的特性。这些益生元能滋养肠道里的好细菌，帮助消化和减轻炎症。

无糖杏仁奶是一个很好的牛奶替代品，因为它不含乳糖，因此对乳制品过敏的人也可以享受牛奶的奶油质感。但我们建议你确保它富含像维生素A和D这样的营养素，这些营养素在乳制品中是自然存在的。杏仁本身，安德伍德在她的过夜燕麦中使用切片杏仁，增加了额外的蛋白质、纤维和健康脂肪，这些都有助于身体更好地运作。

奇亚籽是过夜燕麦的绝佳添加物，因为它们会随着液体的加入而膨胀，并随着时间的推移产生令人愉悦的布丁般的稠度。它们还有很多健康益处。与燕麦一样，它们是纤维的良好来源。此外，它们提供 omega-3 脂肪酸，有助于减少慢性炎症和某些疾病（如心脏病）的风险。

蓝莓除了美味外，还是一种富含抗氧化剂的食物，为这款简单的早餐增添了色彩、甜味和营养。而且，蓝莓还提供了丰富的维生素C，有助于免疫系统的健康。

最后，加入一些南瓜派香料，增添温暖的冬季气息，再淋上一点枫糖浆或龙舌兰糖浆来增加甜味——如果你有蜂蜜，也可以用蜂蜜。这些成分是糖的有趣替代选择，因为它们能增加风味的层次感，还能为你的碗增添一些湿润。

安德伍德可能在几年前分享过这个食谱，但燕麦对我们来说绝对是永恒的。如果你想改变日常，在你的餐前准备计划中加入更多的过夜燕麦食谱，可以试试一些有趣的创意，比如我们的 柠檬罂粟种子过夜燕麦 和我们的 约克薄荷饼干风味过夜燕麦。只要掌握一个简单的过夜燕麦配方，你再也不用担心早餐创意不足——而且你可能会在早上更久地保持饱腹感。