六必居糖酒会发布“芝麻酱连续三年全国销量第一” 老字号守正创新书写民生答卷

中国食品安全网讯（记者 李国梁）3月25日，在第114届全国糖酒商品交易会期间，中华老字号六必居正式发布权威认证：芝麻酱系列产品连续三年全国销量第一。该认证由艾媒咨询（iiMedia Research）依据全国（不含港澳台）芝麻酱市场研究比对结果授予。

六必居荣获人民网2025人民匠心品牌宣传展示活动“人民匠心品牌”、京津冀老字号创新品牌等荣誉，更在Chnbrand权威榜单中摘得中国消费者推荐度指数、满意度指数酱料行业“双第一”，并已连续三年位列榜首。

品质为根：一粒芝麻的66次把关

始创于明正统元年（1436年）的六必居，数百年间始终恪守“六必”祖训。这份坚守在今天转化为极致严苛的品质标准：一粒芝麻需历经66次身份验证、9道质量审核、8重品质把关，方能成为一瓶“无人工色素、无防腐剂、无香精添加”的芝麻酱。其明星产品“二八酱”以精选芝麻与花生为原料，采用传统石磨工艺保留食材本真风味，成为南北家庭餐桌的常见选择。

在消费者对食品安全、健康配料关注度持续攀升的当下，这份对品质的极致坚守，正是六必居守护百姓餐桌安心、夯实民生消费基础的核心所在。连续三年销量第一的市场地位，正是亿万消费者用舌尖投出的信任票。

创新为翼：从调味品到生活方式符号

守正不守旧，创新不忘本。六必居以“非遗技艺+健康科研”双轮驱动，持续推动品牌年轻化与产品场景化破圈。通过跨界共创拓展酱香风味边界，以“万物皆可酱”为理念，将传统酱香延伸至多元消费场景：在零食领域，与盐津铺子共创麻酱味素毛肚；在速食赛道，与统一、李子柒品牌分别推出京味酱香炸酱面与二八酱味螺蛳粉；在烘焙板块，与义利共创二八酱味威化饼干。二八酱奶茶、二八酱酸奶昔、黑蒜月饼等创新产品，则让传统酱香在茶饮烘焙场景中焕发新生。

渠道破圈：从货架到生活场景的全域触达

品牌声量终需转化为市场销量。六必居的渠道推广打破了传统商超的物理围墙，构建起立体触达网络。

在刚刚过去的春节，六必居亮相北京隆福寺文化庙会，摊位前常现排队热潮。市民游客不仅为经典芝麻酱、酱菜而来，更愿为限定酱香印章打卡、酱味小零食驻足。这场“非遗遇见庙会”的沉浸式体验，让老字号在传统年节中与消费者深度互动，成为节庆消费的亮点。

体育营销成为六必居渠道破圈的又一亮点。凭借“补盐和补碳水”的功能属性，六必居麻仁金丝、老北京炸酱面成功入选2025北京马拉松参赛包，龙门蜂蜜醋饮入选完赛包。

文化赋能：让非遗在当代生活中活起来

六必居通过建设运营酱文化博物馆、举办酱菜文化美食节、参与城市市集展销等多元形式，推动“六必居酱菜制作技艺”这一国家级非遗文化走出厂房、走进生活。2025年，六必居博物馆接待团队260场、客流量超1.5万人次，被列入北京中轴线非遗之旅合作空间，成为解读古都饮食文化的重要窗口。

社会效益：可复制的老字号创新模式

从紫禁城御膳到百姓餐桌，从隆福寺庙会到全国市场，百年传承到时代新篇，六必居用守正守住根脉，用创新温暖生活。未来，这坛岁月沉淀的酱香，仍将陪伴千家万户的一日三餐，在烟火人间里续写老字号的温暖与荣光。