山西政企协同筑集群 清香白酒从品类热迈向产业兴

中国经济时报记者曹英■隋思慧

在白酒产业产区化、集群化成为竞争核心逻辑的背景下，清香型白酒品类正从“品类热”向“产业兴”跨越。

3月24日，以“清香大时代，醉美是山西”为主题的2026山西品牌中华行（清香型白酒专场）成都推介会，在第114届全国糖酒商品交易会期间举办。活动由山西省贸促会主办，汾阳市人民政府、山西省酒业商会协办，得到了山西省工商联及四川省山西商会的大力支持。

本次活动以会场精准推介与展位沉浸体验联动、政府高位赋能与企业集群展示结合的模式，尽显山西打造“世界级清香型白酒核心产区”的战略布局，清晰诠释了“政府引导、酒企参与、编队出征”的“新山西模式”。

山西省贸促会党组书记焦育峰表示，此次活动是山西推动特色产业突围的关键举措。从汾阳杏花村汾酒专业镇的强势起步，到“杏花村汾酒”特色专业镇被命名为省级重点专业镇；从汾酒集团的龙头引领，到“山西十大清香型白酒品牌”的梯队形成，我们看到的不仅是一个品类的复兴，更是一个资源型地区在探索转型发展道路上，对历史文脉的珍视、对生态酿造的坚守、对品牌经济的拥抱。

焦育峰指出：“今天，我们以‘政府领航’的姿态站台，就是要向市场释放强烈信号：在山西，清香白酒不仅是清雅高洁的美酒，更是省委、省政府倾力打造的、代表山西形象的金字招牌。”

汾阳市人民政府副市长任万伟则披露，2025年汾阳白酒产量超30万千升，占全国大曲清香型白酒60%，白酒产业总产值超290亿元、营收突破411亿元，未来汾阳未来要“倾力打造中华酒文化精神地标，建设酒文旅融合发展的千亿级世界酒都，要紧紧围绕白酒全产业链发展目标，完善提升原粮种植、包装彩印、物流运输、文化旅游等产业。

本次活动以政府公信力为产区背书，以集群展示彰显产业厚度，构建起“产区品牌展示-产品品质体验-产业政策解读-商务合作洽谈”全流程闭环。在展区，客商与消费者可直观感受山西清香白酒产业的集群面貌、品鉴多元产品；推介会上，政府、协会、企业多维度解读产区价值与商业机会；现场还完成约1100万元合作项目签约，并举办“清香产区品牌化发展启航”仪式。通过活动推动“清香”与“山西”强关联，让“杏花村”从地理名词升维为品质与文化的代名词。

中国酒类流通协会秘书长邢春雷指出，清香复热的趋势已成定局，市场消费呈现出“风味回归”的鲜明特征。随着消费者对“轻负担、高品质”、口感纯净、饮后舒适度的追求日益增强，清香型白酒以其“清字当头，一清到底”的典型风格，迎来了广阔的增量空间。

山西省酒业商会会长张春生用“韵、势、道、远”概括山西清香的集群优势，分别对应六千年文化传承、省委省政府打造世界级集群的战略机遇、坚守传统酿造的品质根基、全国化与全球化的发展愿景，这种从“一枝独秀”到“春色满园”的转变，成为产区核心竞争力与抗风险能力提升的关键。

活动中，与会代表围绕“清香品牌化发展机遇与路径”，探讨年轻化、数字化发展方向，彰显山西清香型白酒产业正推动传统酿造技艺与现代科技、管理、营销融合，同时通过酒文旅融合，让产业价值从产品销售延伸至文化体验、旅游消费等多元领域。

从行业发展维度来看，山西品牌中华行的核心价值，在于其推动山西清香型白酒产业完成了三级跨越：从企业产品输出升级为产区品牌输出，让“山西清香”成为兼具品质、标准、文化与市场竞争力的公共品牌；通过全产业链升级，从“品类热度”迈向“产业厚度”，打破行业固有认知，构建产业护城河；借助模式与消费创新，从“跟随行业周期”转变为“引领品类发展”，让清香品类在浓酱清三足鼎立的格局中站稳脚跟。

来源：山西省酒业商会