北京
来源：苏州发布
眼下
全国猪肉价格持续下跌
成为热点话题
备受苏州市民关注
据苏州市场价格监测数据显示
昨日
市场白条猪肉日均到货量2500头
批发价格为每公斤13.5元
月环比下跌18.18%
同比下跌27.03%
大排、小排、夹心等分割肉价格
同比跌幅明显
创近年来价格新低
在苏州某市场鲜肉交易区
随处可见
挂满白条猪、分割肉的摊位
据市场鲜肉交易区有关负责人介绍
2026年开春以来
受市场需求、供应端变化、养殖成本等
多重因素影响
苏州市场猪肉价格持续下跌
白条肉、分割肉批发价格
较春节期间下跌22.86%
昨日，大排批发价格为每公斤18.5元，小排批发价格为每公斤19.5元，仔排批发价格为每公斤44元，夹心批发价格为每公斤15.5元，猪蹄髈批发价格为每公斤18.5元，整体交易偏平稳，但价格仍在低位徘徊。
“当前白条肉批发价格远低于往年同期水平，年后的猪肉行情步步跌，前来拿货的餐饮采购商也谨慎了很多，走量明显不如年前。”市场一位经营户透露。
“本轮猪肉价格持续下跌的核心驱动因素
在于供需关系的阶段性失衡
和消费群体的需求疲软。”
市场有关负责人表示
从供给端看，去年下半年以来，随着能繁母猪产能的逐步恢复和效率提升，生猪出栏进入上升通道，市场供应整体宽松。大型养殖集团高位布局产能，持续为市场提供充足猪源。
从消费端看，春节后历来是猪肉消费的传统淡季，叠加消费者健康饮食观念的普及，使得禽肉、牛羊肉等替代品分流了猪肉消费，猪肉整体需求呈现疲软态势。
负责人表示
肉类消费与季节有很大的关系
预计短期内苏州市场猪肉价格
仍将维持低位震荡格局
缺乏大幅反弹基础
上半年价格可能继续保持低位运行
下半年随着产能去化效果逐步显现
价格可能温和回升
来源：引力播
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