内蒙古
-第039期 -
“春风一吹想起谁”，嘉兴的鲜味就随风而至。
每年清明前后，青翠欲滴的团子就上市了。今天就跟着我们一起来到一家手工做青团的老店，嗅着门口飘出熟悉的清香，然后把春天，一口一口吃进嘴里。
春季限定美食已上线
嘉兴人的挚爱糯叽叽夯爆了
上周我们测评了不少的品牌青团，虽然市面上的口味越变越多，但总觉得少了一些什么。大概就是，一枚地道的嘉兴手工青团，从选材到出锅，全程离不开手作的温度，没有多余的添加剂，全靠食材本身的本味碰撞。
位于新塍镇的百年老字号袁顺泰，就是这样一家手作店，天气还没回暖就开始制作青团了，据说这些日子青团每天能卖出五六千个，市区的人绕路也要来买，也有上海、杭州的客人前来大批量购买。
小小的青团，也包罗万象，但楼的青团“白月光”还要数咸菜口味！经典之所以为经典！咸菜的鲜香，再搭配一点点油润，一口下去，外皮软糯Q弹，内馅鲜爽多汁！
而这场咸甜之争，从粽子到汤圆，如今也发展也到了青团。甜口党首选豆沙馅，细腻绵密的豆沙，入口软糯清甜，外皮的清香中和了甜味，多吃几口也毫无负担，是老人小孩都爱的经典滋味。
如果说咸菜和豆沙是放冷了依旧好吃的团子，芝麻馅儿的就得趁着烫口吃（或者带回家再蒸一下）！咬上一口就直接淌下来了，芝麻的香味直接就扑到鼻尖了…
不得不说，嘉兴手工青团都有着工业化糕点无法复刻的口感。就这样地道的本土风味，成为嘉兴人春日里不可或缺的美味。打包上三两盒带回家，别提多美滋滋了！
楼楼还给大家整理了一些
嘉兴手工制作青团的店
请！查！收！
龙阿姨熟食
南湖区吉水路与文昌路交叉口附近
安芯斋糕团店
南湖区新丰镇农贸路27号底层
糕糕興興
南湖区海盐塘路161号
美玲花糕店
秀洲区王店蚂桥吉蚂路80号
嘉兴美食地图
下一站，我们去哪里吃呀？
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