从田间到烘焙房 惠东马铃薯“链”出发展新动能

近日，在惠东县马铃薯嘉年华活动现场，除了精彩的推介、比赛和演出，特色展示区也成为一大亮点。从粮油到水产，从果蔬到畜牧，琳琅满目的惠东特色农产品，吸引了众多市民和游客驻足观赏、品尝购买。

惠东县融媒体中心记者王晶晶：“这里是惠东县马铃薯嘉年华暨农产品产销对接活动现场，在我身后的是特色农产品展示区。这里不仅有我们熟悉的马铃薯，还有各种惠东特色农产品，真的是‘一展看遍惠东味’。”

展区内，最引人注目的当属马铃薯烹饪展区。厨师现场用惠东马铃薯制作了各式美食，像五花肉焖土豆、酸辣土豆丝、炸薯条等虽是家常菜式，却也因为色香味俱全，吸引了不少群众排队品尝。

当地群众杨秋梅：“师傅做的这些马铃薯都很好吃，像焖这个很入味，土豆丝也好吃，自己在家里做的马铃薯也差不多是这些。我们惠东的马铃薯很好，点个赞！”

在现场，除了马铃薯家常菜式，还有惠州市乐夫农业科技有限公司带来的各色马铃薯蛋糕。据了解，马铃薯蛋糕是乐夫农业三产融合发展，不断延伸产业链的一个重要切入点，目前取得很好的市场反馈，未来也将在马铃薯种养及精深加工方向继续深耕。

惠州市乐夫农业科技有限公司副总经理董平天：“我们已经开发了将近800多种不同的烘焙类型的产品，其中涉及到马铃薯类型的产品有将近100款，我们在整个市场去推广的时候大受欢迎，我们也大受鼓舞。今年我们在惠东的铁涌镇又新建了更大的一个厂房，接下来几年我们可能会有将近三个亿的投入在我们惠东，希望把我们整个马铃薯的全产业链延伸得更好。”

当地群众陈叶娴：“我还是第一次吃马铃薯做的蛋糕，口感各方面非常好，以前都是用马铃薯做家常菜。这样看我觉得我们惠东的马铃薯发展前景非常好。”

据了解，惠东马铃薯产业历经多年发展，已形成集育种、种植、销售及精深加工于一体的全产业链条，冬种面积常年稳定、产量持续增加，不仅成为农户的“致富薯”，更成为当地乃至全国市场的优质农产品代表。本次活动的举办，将持续擦亮惠东马铃薯品牌，为惠东马铃薯产业发展注入新的动能。

全媒体记者：黎爱平 马观英 张海宏 王晶晶

编辑：曾爱玲

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