大水泉镇：一棚春色关不住 万朵菌菇竞相开

来源：滚动播报

（来源：和合承德网）

——兴隆县乡村振兴一线见闻

和合承德网记者 胡杨 孙丰

车子驶入兴隆县大水泉镇，路旁的山坡上，一座座灰白色的食用菌大棚整齐排列，在春日阳光下泛着柔和的光。走进棚内，一排排菌棒静静码放，菌棒上星星点点的菇蕾正探头探脑，再过些时日，便能收获满棚的鲜香。

此时正值“养棒”的关键阶段，大棚里静悄悄的，却孕育着勃勃生机。基地负责人夏玉良告诉记者，这里采用的是“公司+基地+农户”模式——公司提供菌棒和技术，农户负责种植管理，成熟后由公司统一回收销售。从制棒、接种到养菌、出菇，每一个环节都有标准化的流程，既保证了品质，又降低了农户的风险。

“我们的香菇，夏天在北京超市里是抢手货。”夏玉良说，大水泉镇地处雾灵山腹地，海拔较高，夏季凉爽，正好适合香菇生长。当南方产区因高温无法出菇时，这里的香菇却正当旺季。错季上市，总能卖出好价钱。

“不少乡亲跟着公司干，一年收入能有十几万元。”夏玉良算了一笔账：一个标准大棚，从5月开始出菇一直持续到10月，纯收入三四万元。有能力的农户承包两三个棚，一年就是小十万元。守着家就能挣到钱，比外出打工强多了。

采访中，正在棚里忙碌的村民吴海瑞放下手里的活儿，跟记者聊了起来。他家承包了4个大棚，雇了两个人负责棚里的活计，他农闲时也来帮忙。“以前在外边打工，一年到头挣不了几个钱。现在种蘑菇，一年能挣七八万元，还能照顾老人孩子，日子比以前踏实多了。”朴实的话语里，是真真切切的获得感。

在大水泉镇，像吴海瑞这样的农户不在少数。公司提供技术和销路，农户出力和场地，各展所长、各得其所。这种利益联结机制，让分散的农户与市场有效对接，也让小小的菌棒，撑起了乡亲们的致富梦。

兴隆县农业农村局相关负责人介绍，食用菌产业已成为大水泉镇的支柱产业之一。全县食用菌栽植6000万棒，产量达1.6万吨，集中连片达100亩以上的项目有16个，带动数百农户参与，年产值达1.4亿元。下一步，全县将在重点项目打造上出台更多的惠农政策。

走出大棚，春日的阳光正暖。兴隆县从山楂、板栗到林下药材，从食用菌到乡村旅游——这片土地上，正在长出越来越多的可能。而大水泉镇的食用菌产业，正是乡村振兴路上一个生动的注脚：找准路子，用对法子，乡亲们的日子，就能像满棚的香菇一样，一朵一朵，开得实实在在。