北京
3月25日，走进天门镇五峰村百年盛氏姜阁，只见村民们正忙着将越冬储藏的优质姜种从阁楼中逐一取出，在院落里开展最后的晾晒与精细分拣工作，为接下来的生姜栽种做好充足准备。
“今年我家的11个姜阁全部储满姜种，共有500余户村民将姜种送来这里保种催芽，总数量达到15万斤，按照种植标准测算，这些优质姜种能够满足400亩姜田的种植需求。”姜阁主人盛义武一边忙着协助村民清点姜种，一边介绍道，“每年立冬前后，姜农们会将无破损、无病害的优质姜种送入姜阁，随后在阁底持续生火，24小时不间断维持适宜的温度与湿度，通过传统工艺让姜种慢慢萌发出玉米粒大小的嫩芽。经过催芽的姜种，能有效缩短在田间的生长周期，等到清明前后移栽下田，只需一个月左右，生姜就能正式进入快速生长期，产量和品质都更有保障。”
在同村的生姜种植合作社里，种植大户江梅朵正组织村民开展姜种切份工作，“今年我在盛氏姜阁存放了2万斤姜种，今天正陆续将姜种取回处理，预计能栽种50亩生姜田。”江梅朵说道。目前共有七八个村民分工协作，手持刀具将姜种精准切分，村民江友爱一边忙碌一边介绍切份要点：“切姜种是个细致活，要保证每一块姜份上都留有一个健壮姜芽，这样才能确保后续出苗整齐、长势良好，切好后就能直接运往田间栽种了。”
移步田间地头，一派井然有序的劳作景象。一组村民将刚切分好的姜份，整齐摆放在提前施足肥料的姜垄中，另一组村民则手持农具，轻轻地将细土覆盖在姜份上，动作轻柔又熟练。“这几天天气晴好，温度适宜，正是种姜的最佳时机，我们得抓紧时间把姜种下去，按照往年的种植经验，四天左右就能完成全部栽种工作。”江梅朵分享着种植经验，她提到，去年她共存储了2.5万斤姜种，种植了65亩生姜，生姜长势喜人，每亩产量能达到2500至3000斤，产量和收益都十分可观。
据了解，生姜是天门镇的特色农业产业，今年，全镇生姜种植面积预计达4500亩。为进一步提升生姜品质，当地积极推广科技赋能标准化种植模式，提升管理水平；同时，在种质资源保护方面持续发力，计划对100亩白姜育种基地实施全过程溯源管理，保护优质生姜种质资源，推动当地生姜产业稳步发展。(孙敏 吴彬儿)
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